气相色谱-质谱法测定动物源性食品中的氯羟吡啶残留

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目前，有关动物组织中氯羟吡啶残留的检测方法报道较多，主要有气相色谱法、GX液相色谱法、气相色谱质谱法、液相色谱串联质谱法等。本研究建立了一种简单、灵敏、可靠的检测动物源性食品中氯羟吡啶残留量的方法。方法检出限为5µg/kg，远远低于我国对鸡肉和牛奶中氯羟吡啶的限量要求。
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