气相色谱法分析沙门氏菌脂肪酸组成的研究

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目的：获得沙门氏菌特征脂肪酸组成本底资料 评价脂肪酸分析方法在沙门氏菌属及型水平的判断能力。方法 选取不同年代、不同血清型的沙门氏菌分离株 117 株，提取脂肪酸，应用 Sherlock MIS 系统进行菌体脂肪酸组成及含量的分析。结果：所有菌株共有的脂肪酸成分有 12 种，通过结合菌落特征 沙门氏菌属水平的判断符合率达到 92.3% 。结论：MIDI 菌库中沙门氏菌脂肪酸数据不完善，可通过与传统形态 生化反应结合方式实现快速鉴定。本试验同时提供了我国沙门氏菌脂肪酸组成基础数据。
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