辣椒制品中对位红和苏丹红的高效液相色谱同时测定法

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探讨液相色谱对辣椒制品中对位红,苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的同时检测方法。方法　用提取后于旋转蒸发仪上浓缩至1ml,用甲醇定容至 5ml,进液相色谱分析,以保留时间定性,峰面积定量。结果　在方法选定的条件下,对位红,苏丹红 (Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ)不同水平加标回收率范围为:对位红为 97. 3%～103.0%,苏丹红Ⅰ为 96. 8%～102.0%,苏丹红Ⅱ为96. 5%～102.0%,苏丹红Ⅲ为93. 5%～105.0%,苏丹红Ⅳ为 92. 3%～102.0%。结论　该方法简便、易行,适用于辣椒制品中对位红、苏丹红的测定
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