喷雾干燥技术在板栗加工中的研究应用及问题解决
- 上传人: 来亨科技(北京)有限公司 |大小:419B|浏览:219次|时间:2022-02-16
- 文档简介
- 您可能感兴趣的资料
-
如何克服喷雾干燥机的粘壁现象
-
如何让特殊样品适应喷雾干燥这种方法
-
喷雾干燥机环境治理方面的应用-造纸废液的回收
-
市面的鲜奶能用二流体喷雾干燥吗?
-
L-217型高性能实验室喷雾干燥机
-
喷雾干燥新应用:样品微胶囊化
-
喷雾干燥在微胶囊技术中的应用
-
BUCHI纳米喷雾干燥仪B-90在纳米药物悬浮液中的应用
-
喷雾干燥可代谢生物降解聚合物,用作可控释药物的靶物质
-
喷雾干燥机设备的核心原理是什么?
最突出的问题-褐变
褐变是板栗加工中最突出的问题,也是影响板栗成品质量的主要因素。
板栗褐变包括酶促褐变和非酶促褐变。
酶促褐变是由氧化酶引起栗果中的酚类与单宁等成分氧化而产生的颜色变化,其产物是复杂的聚合物一类黑精;
标签: