喷雾干燥技术在蜂蜜茶粉中的研究应用
- 上传人: 来亨科技(北京)有限公司 |大小:419B|浏览:152次|时间:2022-03-16
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茶叶面包主要是将提取的茶汁加入到面包的制作过程中,茶汁能提高面筋的亲和力,使茶面包十分疏松,具有易保鲜、风味独特等品质特点。
茶叶饼干是将茶汁或者茶粉配合面粉、砂糖、奶粉、蛋粉等,加水搅拌均匀后滚扎、成型、焙烤、冷却、包装制成。茶叶饼干具有茶叶和饼干的复合香气、滋味和营养保健成分。
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