氧化钙对喷雾干燥制备杨梅粉理化性质的影响
- 上传人: 来亨科技(北京)有限公司 |大小:418B|浏览:253次|时间:2022-06-01
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杨梅汁含有较的糖分,而且主要是一些低分子糖,在喷雾干燥过程中容易造成粘壁现象,得到的喷雾干燥杨梅粉容易吸湿和粘结。解决含糖物料喷雾干燥过程的粘结性,一般采用提高玻璃化转变温度、改性低分子粮和特殊的喷雾干燥工艺。
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