口感导向的烟气甜香味成分的剖析---日本INSENT电子舌
- 上传人: 北京盈盛恒泰科技有限责任公司 |大小:1.12MB|浏览:274次|时间:2022-06-29
- 文档简介
- 相关产品
- 您可能感兴趣的资料
-
灵芝活性成分的毛细管电泳快速检测
-
毛细管电泳法测定一清颗粒中其中成分的含量
-
小活络丸中痕量毒性成分的快速限量检测
-
毛细管电泳法测定拈痛丸中四种有效成分的含量
-
毛细管电泳法测定麻黄及麻杏石甘汤中主成分的含量
-
桂附地黄丸中痕量毒性成分的限量检测
-
胶束电动毛细管色谱分离大黄中有效成分的研究
-
芦丁片中主要成分的毛细管电泳安培检测
-
HPLC法测定调经益母片中3种水溶性成分的含量
-
巴西蜂胶化学成分的Obitrap Elite高分辨质谱分析
摘要:对云南红河烟叶单料烟的烟气甜香味成分进行了分析,利用凝胶渗透色谱(GPC)分离其烟气粒相物的水溶性组分,并对所得流分进行感官味觉评价,同时结合电子舌评价结果定位出甜香味特征流分,采用气相色谱-质谱法(GC/MS)定性甜香味流分中的化学成分.结果表明:特征流分中具有甜香味的成分主要为吡喃酮类、呋喃类、呋喃酮类和环戊烯酮类化合物.该研究方法可为剖析烟气中关键的甜香味成分和提高卷烟的感官舒适性提供一定的参考价值. 关键词:烟气;甜香味;凝胶渗透色谱(GPC);电子舌;感官评价;
标签:
- 立即上传
- 该会员其他文档
- 相关其他文档
- 不同杀青方式对刺梨叶茶风味物质的影响---日本INSENT电子舌
- 常温低温发酵对二次发酵辣椒酱品质的影响比较---德国AIRSENSE电子鼻
- 不同品种梨制备的陈酿梨酒品质分析及抗氧化活性---日本INSENT电子舌
- 不同干制工艺对牡蛎干特征气味的影响---德国AIRSENSE电子鼻
- HS-SPME-GC-MS技术结合电子鼻分析热处理对南京盐水鸭高温蒸煮味的影响
- GC-MS与电子舌联合分析干制方式对秋刀鱼风味的影响---日本INSENT电子舌
- 1-甲基环丙烯对红星苹果常温贮藏期间生理、品质和电子鼻特性的影响
- 不同干燥温度对金针菇菇根挥发性特征和口感特性的影响---日本INSENT电子舌
- 看过此文档还看过