GC Orbitrap MS技术进行婴儿食品中农残定量分析

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农药是广泛用于控制虫害的化学物质，可以用于昆虫、植物病害和野草等对农业生产造成危害的生物。农药使用后可能会在作物上残留下来，因此，对这类化合物的使用都会进行严格的监管，以确保残留不会超过规定允许的Zda残留水平（MRLs）1。农药分析大都使用基于液相色谱（LC）和气相色谱（GC）方法进行的。GC与质谱（MS）联用仪被农残检测实验室广泛使用，因为许多农药并不适合用LC-MS分析，或是在“软”电离的条件下离子化效率不高。GC的分离效率比较好，并且有包括单四极杆或三重四极杆在内的多种质谱检测器可以选择。四极杆质量分析器是一款选择性、灵敏度、经济性都非常好的质量分析器，不过只能达到单位质量分辨率（nominalmassresolution）。当使用四极杆质谱仪时，通过选择离子监测（SIM）或选择反应监测（SRM）即可实现目标农药与化学背景的选择性分离。SIM和SRM皆适用于定靶分析实验，在这类分析中通常会根据一个预先确定好的农药列表对质谱仪进行一些参数设定。这样一来，在分析中就确定了要监测的化合物，从而限制了分析的范围，并对未知及未定靶的化合物产出假阴性（未检出）的结果，进而为食品安全带来隐患。如有进一步了解，可点击：液相色谱
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