ET38 食用油脂过氧化值的检测
- 上传人： 梅特勒-托利多仪器（上海）有限公司 |大小：241.94KB|浏览：2830次|时间：2016-05-03
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本方法采用梅特勒-托利多“易滴”系列电位滴定仪对食用油脂中的过氧化值进行测定。过 量的碘溶液被加入到溶解于非水溶剂的样品中。生成的碘分子被Na2S2O3 返滴定，采用铂环电极实时 监测电位变化，一直滴到电位突跃点（EQP），并自动计算结果。
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