微波萃取

微波萃取又被叫做微波辅助提取，指的是在微波反应器中采用适当的溶剂将各种化学成分从植物 、矿物 、动物组织等中提取出来的技术和方法。频率在300兆赫-300吉赫的范围内的电磁波，即为微波。固体或半固体物质中的某些有机物成分与基体在电磁场的作用下有效的分离，并且可以使分析对象的原本化合物状态得以保持。

微波萃取原理

微波萃取的机理能够从如下几个方面来进行分析：

1、因为微波的频率关连分子转动的频率，所以微波能为一种通过离子迁移和偶极子转动造成分子运动的非离子化辐射能，当其在分子上作用时，能够对分子的转动运动起到促进作用，如果分子具有一定的极性，那么能够在微波场的作用下使得瞬时极化产生，并且作极性变换运动，速度为每秒钟24.5亿次，从而使键的振动、撕裂和粒子间的摩擦和碰撞产生，并且使得大量的热能生成，对细胞破裂起到促使作用，溢出细胞液并在溶剂中扩散。在微波萃取中，由于对于微波吸收能力的不同能够选择性加热基体物质的某些区域或萃取体系中的某些组分，从而从基体或体系中分离出被萃取物质，往微波吸收能力相对较差，介电常数较小的萃取溶剂中进入。

2、微波所产生的电磁场能够对被萃取组分的分子从固体内部向固液界面扩散的速率。

3、高频电磁波将萃取介质穿透到达物料内部的微管束和腺胞系统的过程，称为微波辐射过程。由于微波能被吸收了，会迅速地升高细胞内部的温度，从而使得细胞内部的压力高于细胞壁膨胀所能承受的能力，导致细胞破裂，自由流出其内的有效成分，并且在较低的温度下在萃取介质中溶解，通过进一步的过滤和分离，就能够使所需的萃取物获得。

微波萃取又被叫做微波辅助提取，指的是在微波反应器中采用适当的溶剂将各种化学成分从植物 、矿物 、动物组织等中提取出来的技术和方法。频率在300兆赫-300吉赫的范围内的电磁波，即为微波。固体或半固体物质中的某些有机物成分与基体在电磁场的作用下有效的分离，并且可以使分析对象的原本化合物状态得以保持。下面就让小编带你了解一下微波萃取的特点。

微波萃取特点

容易控制

对微波功率进行控制就能够使立即加热和终止得以实现。而对于可编程逻辑控制器以及人机界面的应用能够使工艺过程的自动化控制得以实现。

安全环保

微波萃取过程中，不会排放有害气体，也不会有余热和粉尘污染。产生。

gao效节能

设备预热及向外界散热的损失与物料升温的热损失为常规加热设备的主要能耗。其中设备预热及向外界散热的损失占总能耗相当大的比重，从而导致常规加热能量有着较低的利用率。微波加热时，主要是物料对微波能进行吸收，金属材料仅仅可以对微波进行反射而不可以对微波进行吸收。所以，微波加热设备的热损失在总能耗只占有非常少的比重。再加上高温热介质不为微波加热所需要，物料吸收克绝大部分微波能量转化为了升温的热量，使得能量较高利用率的加热特征形成，相比于传统的溶剂提取法，能够使得50%-90%的时间得到节省。

微波萃取又被叫做微波辅助提取，指的是在微波反应器中采用适当的溶剂将各种化学成分从植物 、矿物 、动物组织等中提取出来的技术和方法。频率在300兆赫-300吉赫的范围内的电磁波，即为微波。固体或半固体物质中的某些有机物成分与基体在电磁场的作用下有效的分离，并且可以使分析对象的原本化合物状态得以保持。

微波萃取发展

微波进行萃取的方法shou先由匈牙利学者Ganzler K提了出来。在微波萃取过程中，高频电磁波从萃取介质穿透，到达被萃取物料的内部，微波可以快速地被转化为热能从而快速提升细胞内部的温度。当细胞内部的压力比细胞的承受能力要高时，细胞就会发生破裂，就会从胞内流出有效成分，并且在比较低的温度下在萃取介质中溶解，再通过进一步过滤分离，就能够使被萃取组分获得。

微波萃取方式

到目前为止，微波萃取的方式主要包括流动注射动态萃取、静态萃取、高压萃取以及常压萃取等。

常压萃取

常压萃取的得率相对而言比较低。

高压萃取

高压萃取却存在安全问题。

静态萃取

静态萃取后的样品，依然需要进行后期处理，才可以往分析阶段进入，分离纯化比较困难。

流动注射萃取

到目前为止，流动注射萃取为比较好微波萃取方式。为了使微波萃取的安全性及检测速度得到进一步地提高，能够利用添加特殊物质或与其它方法结合应用，使它的萃取效果得到进一步的提高，来使安全性能得到改善。

微波萃取又被叫做微波辅助提取，指的是在微波反应器中采用适当的溶剂将各种化学成分从植物 、矿物 、动物组织等中提取出来的技术和方法。频率在300兆赫-300吉赫的范围内的电磁波，即为微波。固体或半固体物质中的某些有机物成分与基体在电磁场的作用下有效的分离，并且可以使分析对象的原本化合物状态得以保持。

微波萃取的影响因素

萃取温度

在微波密闭容器中，因为内部压力达到十几个大气压，使得溶剂沸点要高于常压下。所以采用微波萃取能够使得常压下使用相同溶剂所达不到的萃取温度达到，从而使萃取效率得到提高，然而又达不到使待测萃取物分解。随着温度的升高萃取率增大的趋势只在不太高的温度范围内表现，并且各物质的zui好萃取温度也存在差异。

萃取时间

微波萃取时间关联被测物样品量、溶剂体积和加热功率。通常状况下，萃取时间在10到15分钟范围内。在萃取过程中，通常加热1-2分钟就能够使所要求的萃取温度达到。有研究结果显示，随萃取时间的延长，萃取率也有所提高，然而没有提高较大的幅度，可以忽略不计。

物料中的水分或湿度

回收率受到物料的含水量较大的影响。水为极性分子，所以物料中含有水分才可以对微波进行有效的吸收使温度差产生。如果物料不含水分，物料再湿的方法就要被采取，使足够的水分具有。