自动熔点仪法检测乙基香兰素的熔点

1 前言

乙基香兰素，又称乙基香草醛，呈甜巧克力香气及香兰素特有的芳香气，广泛应用于香料、化妆品、食品添加剂、医药等行业。本品在药剂制造中主要用作着香剂和香料；在食品工业中，使用领域与香兰素相同，特别适用于乳基食品的赋香剂；在日化工业中主要用于化妆品的赋香剂。在有机化学领域中，对于纯粹的有机化合物，一般都有固定熔点。熔点测定是辨认物质本性的基本手段，也是纯度测定的重要方法之一。本文采用全自动视频熔点仪来检测乙基香兰素的熔点，操作步骤简单、重复性好。

2 仪器与试剂

2.1 仪器

MP490 全自动视频熔点仪、毛细管、长玻璃管

2.2 试剂

乙基香兰素样品

3 实验方法

3.1 样品制备

用研钵将样品研磨成均匀的细粉，将研磨好的样品装入毛细管中，高度约 5mm 左右，用长玻璃管颠实。

3.2 实验过程

机器开机后设置温度 300℃预热半小时，以赶走样品室中的湿气。设置合适的参数后进行实验，记录结果。

3.3 仪器参数设定

4 结果与讨论

4.1 实验结果

4.2 熔化曲线

4.3 结论

用全自动视频熔点仪检测乙基香兰素的熔点，仪器可以自动判断样品的初熔温度和终熔温度，避免了人为误差；操作步骤简单，一次可以测定4个平行样，且重复性良好，提高了工作效率。

注意事项

建议测试前将样品用研钵研成均匀的粉末后装样，且装样一定要颠实。为保证重复性，同一批样品装样高度保持一致。