避免315上榜，有效控制异物客诉!

又遇一年“3.15”！

食品安全关乎民生，生产过程中异物检测牵动着无数企业和消费者的心。

1 乳制品饮料喝出异物

有网友爆料，在国内某知名品牌乳制品饮料内发现黑色异物，饮用后出现了身体不适。该饮料公司进行核查后，对消费者给予4800元的赔偿。

2 樱桃汁混有大块黑色异物

福建省莆田市的戴阿姨在一家食杂店购买樱桃汁时，发现瓶中有大块的黑色异物。市场监管局立案调查后，对生产厂家处以罚款5万元。

3 知名药企注射液发现可见异物

国内某知名药企在多次药品抽查中被发现注射液内发现可见异物。相关不合格药品被采取查封、扣押、暂停销售，并依据相关法律法规对生产企业进行查处。

根据《中华人民共和国产品质量法》第四十一条的规定，因产品存在缺陷造成人身、缺陷产品以外的其他财产损害的，生产者应当承担赔偿责任。根据《中华人民共和国食品安全法》DY百四十八条的规定，消费者有权向生产企业要求价款十倍或者损失三倍的赔偿金。

除了明确的法律处罚外，客户投诉事件被曝光后，社会舆论给企业带来的影响也是致命的。

想要避免这些问题，理想的解决方案是根据生产环境建立有效的异物管理机制。

建立有效的异物管理机制

理论上，建立一个完整的异物管理机制需要经过下面7个步骤：

1. 进行危害分析和提出预防措施；

2. 确定关键控制点；

3. 建立关键界限；

4. 关键控制点的监控；

5. 纠正措施；

6. 记录保持程序；

7. 验证程序。

通过相关的机制，能够保障食品从原料到成品的全流程的质量安全保障体系。将食品生产中的对ZZ产品进行检验（即检验是否有不合格产品）转化为控制生产环节中潜在的危害（即预防不合格产品），能够有效降低企业的风险与成本。

除了建立健全的机制，异物检测还离不开GX的检测设备，如金属检测机。那么，如何才能知道您的金检机正处于良好的状态呢？

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*本活动ZZ解释权归梅特勒-托利多所有