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低温组织研磨仪在畜产羊骨组织研磨中需要注意什么?怎么做?

发布:上海净信实业发展有限公司
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【概述】


靳老师主要从事畜产食品加工和安全性方面的教学和研究工作。现为内蒙古农业大学食品科学与工程一级学科博士点的学术带头人、内蒙古农业大学“肉品科学与技术”创新团队首席专家。

实验目的:

通过研磨羊骨组织,提取羊骨中所含的成分,破碎过程中羊骨组织需要在低温中进行,样品本身较为坚硬,处理过程比较繁琐,所以客户选择使用上海净信研磨仪进行前处理破碎。

羊骨.jpg

注意事项:

1、实验时需要将羊骨组织砸成可放进钢罐容积的小块;

2、实验过后钢罐及研磨珠可用酒精或在超声波清洗机中进行清洗消毒,烘干备用

3、实验过程中,样品的体积不能超过钢罐的三分之二,留出足够的空间让研磨珠充分运动

4、在实验过程中切记要将冷冻研磨仪的制冷功能关闭,防止冷冻研磨仪的温度探头出现损坏

实验地点:农业大学楼

实验材料和器具:

样品:羊骨的组织成分

工具:低温组织研磨仪(JXFSTPRP-CL)

耗材:钢罐,研磨珠

低温组织研磨.jpg

实验步骤:

1、准备钢罐一套,研磨珠,液氮,容器,镊子;

2、取处理好的羊骨组织样品与研磨珠一同放入钢罐中,将盖子拧紧;

3、将液氮倒入准备好的容器内(没过钢罐即可),而后将钢罐放入容器内,进行冷冻,保证样品充分冷冻,使其组织变脆,有利于下一步实验。冷冻完成后,使用镊子将钢罐取出放入适配器内;

4、首先将适配器放入研磨仪中固定(适配器底部有凹槽,左右拧动,如感到阻力,说明适配器已固定完成)。

5、样品放置时要注意对称放置(如一次研磨只需要一个样品量,也可以放置空罐对称),以保证研磨时受力平均(如受力不均匀可能会出现钢罐飞出的现象),将定位螺旋拧紧,扣好安全锁,检查研磨仪盖有没有扣紧和制冷功能有没有关闭。

6、设置频率及时间,程序结束后即可得到破碎成粉末的羊骨组织样品;

7、完成后续羊骨中所含成分的提取步骤。

实验解决的问题:

1、仪器研磨相对于手工研磨在液氮研磨工作时更省力方便,不需要将羊骨砸成细密的小块,研磨速度更快;

2、仪器研磨出料颗粒相较于手工研磨更细腻均匀,出料量也有明显提升;

3、对样品保护好,提取出的组织成分在数量和质量上比手工研磨效果更好。

4、不会出现交叉感染,实验更省心

2020-03-24 17:17:46
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