食品非法添加物分析有那么难吗？

什么是SERS技术

表面增强拉曼散射(SERS)技术zui早于1974年由Fleishmann等人发现，该技术的优势在于克服了传统拉曼技术对于微量组分分析信号微弱难以检测的缺点。分子吸附在粗糙的贵金属表面，其拉曼信号能够得到极大的增强，可达到10¹⁴～10¹⁵倍并得到明显的拉曼特征峰。这项技术可以广泛用于农残、非法食品添加剂、或微量毒品和管制药物检测。但是该技术需要复杂的SERS基底制作知识以及样品分析经验，不利于日常执法人员的使用。

瑞士万通公司通过多年研究以及方案整合为检测和执法机构提供了全套的SERS检测方案，即便没有拉曼技术的相关经验也可以轻松使用这个项技术。

SERS分析四步法

我们以检测牛奶中的痕量三聚氰胺为例，只需要四个步骤就可以得到满足国标要求的SERS检测结果。

01 DY步：

取三聚氰胺加标2.5ppm的牛奶样品5mL

02 第二步：

5mL牛奶中加入1:1盐酸100μL用于调节标样pH值至3

03 第三步：

点一滴样品到瑞士万通银纳米SERS试纸上

04 第四步：

待试纸条干燥后放入瑞士万通Misa光谱仪主机扫描即可得到结果

对于不同含量的样品可以重复上述步骤得到不同含量的三聚氰胺的SERS分析结果。

由此我们可以看出瑞士万通Misa 表面增强拉曼技术方案大大简化了SERS分析步骤，即使没有专业背景知识的用户也可以方便使用。对于不同的分析对象，比如多菌灵、甜蜜素、罗丹明B等瑞士万通工程师也可以为您提供专业的SERS解决方案。