STEPHAN UM 70/130/200真空搅拌器

STEPHAN通用机器是紧凑且高度灵活的处理单元。他们几乎处理与加工奶酪，便利产品和糖果有关的所有任务：从混合和切碎，乳化和真空脱气到直接加热以及间接加热和冷却。STEPHAN Universal Machines均具有一个重要特征：多功能性！

所有处理步骤均根据久经验证的STEPHAN原理执行：每个过程都在一台机器上（多合一）完成，主电机的动力直接传递至刀具-无齿轮！旋转刀，反向作用的刮刀臂以及特殊的碗形几何形状共同作用，可在最短的时间内对产品进行**处理。产品的排放可以通过排放阀，也可以通过电驱动将碗槽倾斜90°进行。

主要特点：

· 处理温度：最高95°C

· 自动倾斜碗

· 自动操作盖（不包括UM 70 / UM 130）

· 绝缘双层外套

· 变频控制主电机（适用于UM 130）

· 主马达：2刀（适合UM 70/130）或3刀（适合UM 130/200）

· 齿轮马达：带有墙壁和盖子刮板的搅拌臂

· 软触摸键盘3011

可选项目：

· 处理温度：最高125°C（不包括UM 70）

· 真空单元

· 直接蒸汽注入

· 加水装置

· 加热和冷却双层外套

· 轴向端面密封，用水冲洗（适用于UM 200）

· 不同的工作工具

· 排放阀

· 西门子PLC（适用于UM 200）

· 其他自动化解决方案

技术数据

尺寸大小

应用/产品

巧克力馅料，面团，水果馅料，杏仁蛋白软糖，硅片馅，婴儿食品，蘸酱/香蒜酱，调料，鹰嘴豆泥，番茄酱，蛋黄酱，肉糜，即食食品，乳制甜点，涂抹酱，加工奶酪等