饲料粗蛋白的测定方法及饲料消化状态详解

饲料粗蛋白的测定方法及饲料消化状态详解

粗蛋白质是饲料中Z重要的营养物质，也是配合饲料中成本较高的组分，其测定结果的准确性影响饲料的选择、配方计算、产品质量等核心问题。因此，粗蛋白质的检测是所有饲料企业必须进行的检测指标，其准确的测定方法是影响饲料品质判别的关键环节，因此蛋白质含量的测定在生产实践中有着重要的意义。目前，对于饲料蛋白质含量测定的方法是国际经典测定方法———凯氏定氮法，山东盛泰仪器有限公司生产的ST115B凯氏定氮仪就是采用此原理设计制作的。

   饲料检测粗蛋白的时候是将饲料放入硝化管中，然后加入浓硫酸和催化剂，通过加热进行消化。一般消化时间是45min到2h左右，判断粗蛋白是否完全消化的方法是观察消化液是否澄清。如果澄清，表示消化完全，如果浑浊或者有残渣，说明浓硫酸加入的不够或者消化时间不足。