一体式卡尔费休滴定仪测量水分的方法，已被许多国际标准，如ISO，ASTM，DIN，BS，和JIS等认可为精确性上限的方法。

主要用于各种各样物质水分占比的测定。是现阶段信得过的水分分析测量工具。使用范畴普遍，主要用于固体、液体和气体样品。假如不可以直接测量的固体类样品，可连接水分气化装置开展测量。当与水分气化装置联用时，自动移动样品盘，设定气化温度，设定载气通气时间等测量条件，均可由主机操控与自动测量。再现性佳，精确度高，省时便捷。

卡尔费休方法自1935年由卡尔费休明确提出，选用I2、SO2、吡啶、无水CH3OH（含水量在0.05%以下）配制成试剂，测定出试剂的水当量，在试剂与样品中的水开展反应后，根据计算试剂消耗量而计算出样品中水占比，国际标准化组织把这个方法列为测微量水分国际标准，我们ZG也把这个方法列为国家标准测微量水分。

一体式卡尔费休滴定仪测量水分，务必特别注意如下所示几个方面：

①这种方法主要用于大部分有机样品，包含食物中糖果、巧克力、油脂、乳糖和脱水果蔬类等样品；

②样品中有强还原性物料，包含维生素C的样品不可以测定；样品中带有酮、醛类物质的，会与试剂产生缩酮、缩醛反应，务必选用专门的醛酮类试剂测试。针对一些在甲醇中不溶解的样品，务必重新找寻适宜的溶剂溶解后检测，亦或是选用卡氏加热炉将水份汽化后测定。

③固体样品细度以40目为宜，zui好用粉碎机而不用研磨，避免水分流失。

④一体式卡尔费休滴定仪测量水分的方法，不但可测得样品中的自由水，即这种方法测得结果更客观地反映出样品中总水分占比。