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蛋白质含量测定法

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实验/操作方法
实验结果/结论
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本实验的目的是学会各种蛋白质含量的测定方法了解各种测定方法的基本原理和优缺点

蛋白质含量测定法,是生物化学研究中Z常用Z基本的分析方法之一目前常用的有四种古老的经典方法,即定氮法,双缩尿法(Biuret法)Folin-酚试剂法(Lowry法)和紫外吸收法另外还有一种近十年才普遍使用起来的新的测定法,即考马斯亮蓝法(Bradford法)其中Bradford法和Lowry法灵敏度Z高,比紫外吸收法灵敏10~20倍,比Biuret法灵敏100倍以上定氮法虽然比较复杂,但较准确,往往以定氮法测定的蛋白质作为其他方法的标准蛋白质
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