介绍Aqualab水分活度和水分吸附等温线在食品货架期研究中的作用目前,几乎所有大型食品和药品企业都在使用Decagon公司生产的Aqualab水分活度仪 Aqualab 4TE水分活度仪 Aqualab VSA水分吸附分析仪
水分活度是食品质量控制中的一个重要指标通过测定水分活度,可有效地估价食品的安全性和稳定性,通过降低水分活度,
水分可能是控制微生物对食品破坏的单独的Z重要因素同样,水分是霉菌在饲料上生长繁殖的必要条件,无论是饲料原料,
杨湘庆 , 沈悦玉 天津商学院食品系 ,天津300122 摘要:水分活度影响冰淇淋的抗融化度抗变形度质地
水分活度(Water Activity,简称Aw),是表明产品中(食品、药品、饲料等)平衡状态下自由水的量。研
水分活度 水分活度是指系统中水分存在的状态,即水分的结合程度(游离程度)。水分活度是对系统中水的能
在药品行业中,我们常常会产生一个误区,认为水分含量对微生物生长和药品稳定性的影响较大,且大家对水分活度的概念
随着人们生活水平的不断提高和生活节奏的日益加快,大家对于食品的品质要求也越来越高。为了满足人们的需求,食品防
微生物指标是反映药品安全性和有效性的重要指标,而水在药品生产中用量大,使用广,用于生产过程及药物制剂的制备,
水分活度(Water Activity,简称Aw,又称水活性)是反应产品中(食品、药品、饲料等)平衡状态下自由