对于货架期相对来说更主观一些,食品的生产企业应该通过实验和预测模型来对计算合适的货架期做出更科学的选择本研究中建立的模型对于帮助企业研发人员来计算货架期以及合适的选择包装材料是非常有用的工具,特别是对于低水分活度的产品一旦确定了临界水分活度,模型可以给出确切的天数,模型也可以给使用者得出怎样的环境条件会改变货架期,以及得到预期的货架期所需要的包装材料WVTR值由于这个模型不需要计算所有能够影响货架期的因素,当水分的迁移是食品质量Z关键的指标时,这个模型对于预测低水分活度的食品是非常有用的,也是非常简单的 Aqualab VSA水分吸附分析仪 Aqualab 4TE水分活度仪
当前血癌肝癌肾病发病率和发病量高长,但很少人知道,食品防腐剂的滥用可能是Z主要的隐性杀手它通过直接破坏人体*
本文ZD研究了近红外漫反射分析技术在棉籽,尤其是毛棉籽的水分和油含量检测中的应用,包括近红外漫反射技术基本原
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