鸭脖铝塑复合膜包装阻隔性能的验证方法
摘要:鸭脖是一种常见的风味小吃,味美可口,颇受消费者喜欢。在鸭脖成品包装的流通过程中,常出现胀袋、漏气等质量问题,给消费者带来不愉快的消费体验。而引起鸭脖出现类似质量问题常是由包装材料的阻隔性较差引起的。本文采用济南兰光机电技术有限公司自主研发的OX2/230氧气透过率测试系统、FDT-02揉搓试验仪两款检测设备验证鸭脖铝塑复合包装袋的阻隔性,并说明了设备的原理、参数及操作过程,对控制铝塑复合膜阻隔性方面具有一定的参考与指导意义。
关键词:鸭脖、肉制品、氧气透过率、阻氧性、铝塑复合膜、镀铝复合膜、揉搓性、针孔
1、意义
鸭脖是一种高蛋白、低脂肪食品,具有益气补虚,养颜美容等功效,鲜香味美,是一种老少皆宜的休闲食品。鸭脖丰富的营养成分,也对包装材料的阻隔性提出了严苛的要求,若包装材料的阻氧性较低,氧气透过率大,则包装的鸭脖接触到的氧气量较多,易出现发霉、胀袋、异味等质量问题。
目前,常见鸭脖大部分采用铝塑复合膜包装,对于这类含有铝箔类的包装材料而言,由于铝箔材质的存在而具有不耐揉搓的特点,即在外力的作用下易出现折痕、针孔等缺陷,引起阻隔性的降低,因此针对铝塑复合膜、镀铝膜塑料复合膜类材料的阻氧性,不仅应关注其未揉搓前的氧气透过率,还应关注其揉搓后的氧气透过率。
制备以水作为分散剂的单壁碳纳米管刚果红(SCNTWs-CR)的化学修饰电极,研究山莨菪碱在该修饰电极上的电化
制备以水作为分散剂的单壁碳纳米管刚果红(SCNTWs-CR)的化学修饰电极,研究山莨菪碱在该修饰电极上的电化
本文利用Labthink兰光XLW(PC)智能电子拉力试验机测试饼干包装热封性能,并介绍了试验原理及试验设备
本文从包装材料的阻水性能出发,利用W3/031水蒸气透过率测试仪检测了某调味粉包装用塑料复合膜的水蒸气透过率
本文采用Labthink兰光VAC-VBS压差法气体渗透仪对绿豆饼包装用塑料复合膜样品的阻氧性能进行了检测,
本文以XLW(PC)智能电子拉力试验机测试鱼肉罐头铝塑复合膜包装热封强度的过程为例,介绍了检测鱼肉罐头铝塑复
本文利用Labthink兰光FDT-02揉搓试验仪和VAC-V2压差法气体渗透仪测试猪蹄铝塑复合膜包装揉搓前
本文以粽子塑料复合膜包装袋为例,采用济南兰光机电技术有限公司自主研发的XLW(PC)智能电子拉力试验机测试粽
本文以颗粒剂药品包装用镀铝复合膜材料为测试样品,利用Labthink兰光GC-7800气相色谱仪检测样品中残