GB/T 12289-1990 水果、蔬菜及制品 苯甲酸含量的测定

本标准规定了水果、蔬菜及制品中苯甲酸含量的测定方法。分光光度法适用于苯甲酸含量低于200mg/L或kg产品的测定。分子吸收分光光度法适用于测定苯甲酸含量超过200mg/L或kg的产品，重点包括水果汁、番茄酱制品，以及用醋或乳酸保存的产品。分光光度法不适用于有对氯苯甲酸及有大量肉桂酸存在的产品。

• 起草单位：中国农科院分析测试中心
• 归口单位：全国食品工业标准化技术委员会
• 发布部门：国家技术监督局

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