- 安谱实验召开第三届职工(工会)代表大会第五次会议
- 【通知公告】叮~您有一份柏恒科技五一劳动节放假通知,请查收!
- 奥龙射线邀请函丨第六届山东国际铸造工业展览会
- 真理光学团队再下一城 ── 成功研发CF-PALS余弦拟合位相分析法
- CIBF2024中国国际电池展首秀山城重庆|真理光学“渝”你相约
- 梦想扬帆起,辉煌共铸成!加入 HORIBA 探索美好未来
- 共铸新质生产力,同绘创新未来图——前沿应用开发中心一周年庆暨协同创新攻关计划开题仪式
- 博科集团召开打击整治网络谣言及网络安全专题培训
- 天隆产品说丨天隆方案为动物健康保驾护航
- 康宁深化在苏战略布局-连续制药引领医药行业新机遇
- LT3600 Plus激光粒度分析仪
- 激光在激光粒度分析仪中的作用
- EZsepTHLB固相萃取柱应用于水产中磺胺类药物残留量的检测
- 来源:内容来源于网络 浏览量:4361次
- 【导读】果蔬粉水分检测方法传统工艺是果蔬原料先干燥脱水,再进一步粉碎;或先打浆,均匀后再进行喷雾干燥。现有的果蔬粉品种不仅很少,而且粉颗粒还太大,使用时不方便,并且制粉时物料的温度过高,破...
果蔬粉水分检测方法
传统工艺是果蔬原料先干燥脱水,再进一步粉碎;或先打浆,均匀后再进行喷雾干燥。现有的果蔬粉品种不仅很少,而且粉颗粒还太大,使用时不方便,并且制粉时物料的温度过高,破坏了产品的营养成分、色泽和风味,甚至产生焦糊味。目前国外果蔬粉的加工朝着低温超微粉碎的方向发展。果蔬干燥后再经过超微粉碎后,颗粒可以达到微米级大小。颗粒的超微细化使用时更方便;营养成分更容易消化,口感更好;能实现果蔬的QX利用,没有皮渣的生产,符合当今食品加工业“GX、优质、环保”的发展方向。 果蔬粉是将新鲜水果、蔬菜加工成粉状的成品。其具有明显的优点:1、水分含量低,可以延长贮藏期,降低贮藏、运输、包装等费用;2、原料的利用率高,它对原料的要求不高,特别是对原料的大小、形状没有要求;3、加工制成果蔬粉后,拓宽了果蔬原料的应用范围。研究表明,果蔬粉几乎能应用到食品加工的各个领域,可用于提高产品的营养成分,改善产品的色泽和风味等。检测方法食品中水分测定(GB/T5009.3----2003)二减压干燥法适用范围:糖及糖果、味精等易分解食品(一)原理:一定温度和减压情况下,失去物质的总量,适用于糖、糖果及味精等易分解产品。(二)仪器:扁形铝制或玻璃制称量瓶,真空干燥箱,分析天枰。(三)实验步骤:1、试样的制备:粉末和结晶试样直接称取;硬糖果经乳钵粉碎;软糖果用刀片切碎,混匀备用。2、称量瓶恒重:取洁净铝制或玻璃制的扁形称量瓶,放入真空干燥箱中,连接水泵抽出干燥箱中空气至所需压力(多为40kPa~53kPa),并同时至所需的温度(60±5)℃,关闭通水泵或真空泵上的活塞,停止抽气,使干燥箱内保持一定温度和压力,经0.5~1h后打开活塞,使空气经干燥装置缓缓通入干燥箱,待压力恢复正常后再打开,取出称量瓶放入干燥器中0.5h称量,重复操作直至恒重。前后两次质量不超过2mg,即为恒重。3、试样干燥恒重:取已恒重的称量瓶准确称取2~10克样品,放入真空干燥箱中,连接水泵抽出干燥箱中空气至所需压力(多为40kPa~53kPa),并同时至所需的温度(60±5)℃,关闭通水泵或真空泵上的活塞,停止抽气,使干燥箱内保持一定温度和压力,4h后打开活塞,使空气经干燥装置缓缓通入干燥箱,待压力恢复正常后再打开,取出称量瓶放入干燥器中0.5h称量,重复操作直至恒重。(四)结果表示:X=100(m1-m2)/(m1-m3)式中:X:样品中水分含量,%
m1:称量瓶(或蒸发皿加海砂玻棒)和样品的质量,g;m2:称量瓶(或蒸发皿加海砂玻棒)和样品干燥后的质量,g;m3:称量瓶(或蒸发皿加海砂玻棒)的质量,g;结果保留三位有效数字。再重复条件下获得的两次独立结果的差值不得超过算术平均值的10%。果蔬粉水分检测仪食品水分测定仪快速水分测试仪(五)冠亚水分测定仪器实验步骤:diyi步:按校准键,放砝码,自动校准。(定期效准,不用每天开机效准)第二步:取样3g,按“↑”存储重量,按测试键开始工作。第三步:仪器加热中,仪器正在显示丢失的水分值。第四步:测定结束(3分钟左右),仪器显示Z终水分值,记录数据。冠亚水分测定仪采用国标(60±5)℃恒重原理,其检测结果和GB/T5009.3-2003检测结果具有一致性,但工作效率远远高于GB/T5009.3-2003国标烘箱法的应用,是现时生产或加工果蔬粉企业Z理想的一款水分测定仪器。仪器网-专业分析仪器服务平台,实验室仪器设备交易网,仪器行业专业网络宣传媒体。
相关热词:
等离子清洗机,反应釜,旋转蒸发仪,高精度温湿度计,露点仪,高效液相色谱仪价格,霉菌试验箱,跌落试验台,离子色谱仪价格,噪声计,高压灭菌器,集菌仪,接地电阻测试仪型号,柱温箱,旋涡混合仪,电热套,场强仪万能材料试验机价格,洗瓶机,匀浆机,耐候试验箱,熔融指数仪,透射电子显微镜。
- 2004-11-23 09:23:09
- 标签:
- 收藏(0) 赞(0) 踩(0)
- 随时了解更多仪器资讯,求购、招标、中标信息实时更新,厂商招商信息随时看。大量、齐全、专业的仪器信息尽在仪器网(yiqi.com)。扫一扫关注仪器网官方微信,随时随地查看仪器用户采购、招标需求!
-
微量水分测定仪调试步骤2004-07-05 09:14:04
步骤一:处理电解池 把微量水分测定仪的电解池轻轻晃动几下,使池瓶内壁上的水分被电解液充分吸收,然后
-
该如何应用水分检测仪呢2004-07-05 09:14:04
水分检测仪的操作方法: 开机:接通电源,打开仪器后部的电源开关.自检:重量显示窗显示“0”,稳定显示窗
-
卡氏水分测定仪维护技巧及注意事项2004-07-06 08:51:50
卡氏水分测定仪是测定物质水分的各类化学方法中,对水最为专一,最为准确的方法,已成为目前国际上通用的分析方
-
三菱卡尔费休水分测定仪容量法和库伦法区别所在2004-07-06 08:51:50
三菱卡尔费休水分测定仪容量法和库伦法最大区别在于I2的来源不同,容量法中的I2来自于滴定剂,而库仑法中
-
三菱卡尔费休水分测定仪电极的维护与维护注意事项2004-07-06 08:51:50
电极是三菱卡尔费休水分测定仪的关键部件,使用过程中如果电极表面被污染可直接降低灵敏度。尤其是长期应用于油
-
三菱卡尔费休水分测定仪使用注意事项2004-07-06 08:51:50
三菱卡尔费休水分测定仪使用注意事项: 1、仪器必须放在干燥清洁的环境中,并安排专人保管。如果长期不用,
-
三菱水分测定仪常见问题分析以及处理方法2004-07-06 08:51:50
三菱水分测定仪是一些生产或者是实验过程中都需要进行的一种水分测量器,主要是体型小、易操作能够迅速进入工作
-
三菱水分检测仪优势特点的介绍2004-07-06 08:51:50
仪器的稳定性和测量结果的精确性是最重要的性能,三菱水分检测仪凭借匀速落料功能,在性能方面有着独特的优势。
-
三菱水分测定仪厂家大漠天宇讲述水分分析方法的分类2004-07-06 08:51:50
我们把能够检测各类有机及无机固体、液体、气体等样品中含水率的的仪器叫做水分测定仪,三菱水分测定仪属于其中
-
影响三菱微量水分测定仪测量稳定性的几个不利因素2004-07-06 08:51:50
三菱微量水分测定仪是测量各种物质微量水分的专用仪器,为了提高微量水分测定仪的稳定性,要尽量排除影响设备稳
果蔬粉水分检测方法—食品中水分测定(GB/T5009.3----2003)
-
您可能感兴趣
①本文由仪器网入驻的作者或注册的会员撰写并发布,观点仅代表作者本人,不代表仪器网立场。若内容侵犯到您的合法权益,请及时告诉,我们立即通知作者,并马上删除。
②凡本网注明"来源:仪器网"的所有作品,版权均属于仪器网,转载时须经本网同意,并请注明仪器网(www.yiqi.com)。
③本网转载并注明来源的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品来源,并自负版权等法律责任。
④若本站内容侵犯到您的合法权益,请及时告诉,我们马上修改或删除。邮箱:hezou_yiqi