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- 【导读】 为监管千家万户使用的不锈钢相关产品,让老百姓吃得放心,我市质监局对不锈钢餐具批发市场进行走访,用手提式合金分析仪对一批不锈钢容器、刀具等进行快速检测。合金分析仪可以快速准确地...
为监管千家万户使用的不锈钢相关产品,让老百姓吃得放心,我市质监局对不锈钢餐具批发市场进行走访,用手提式合金分析仪对一批不锈钢容器、刀具等进行快速检测。合金分析仪可以快速准确地分析出物件中的各种金属含量,被运用于、航天、钢铁、石化等领域。 技术专家告诉记者,虽然都标称不锈钢,但假如未达到安全标准,因为这些盛放食材调料的容器长时间接触油、醋等调味料,长期使用可能会造成重金属析出超标。因此对不锈钢食品相关产品的监管关系到老百姓吃进嘴里的东西,十分重要。今天在万润酒店用品市场内的一处餐饮用品专柜,执法人员将手持合金分析仪贴在不锈钢产品表面,扣动“”后,液晶屏上显示出产品的各项金属含量数据,技术专家对此一一分析。 “对不锈钢材质的食品相关产品,主要检测铅、铬、镍、镉、砷五大重金属指标是否超标,diyi步通过合金分析仪现场快速检测,此后再将疑似有问题的产品带回实验室进行进一步的检测分析。”专家向记者支招,消费者购买不锈钢食具时,要注意产品上贴的标签,“目前来看,不锈钢制品总体上质量较好,同时看产品上的牌号,如牌号304以上的不锈钢制品,个人认为就比较适合餐饮用。” 在对多款不锈钢餐盘、自助餐锅、保健碗、刀具等进行检测后,执法人员发现牌号标识为“420不锈钢铲刀系列”产品的镉和锰含量未达到相关牌号标准,此外,部分不锈钢餐盘、不锈钢碗具也存在安全风险。这些打了问号的产品将被带回实验室做进一步检测。 使用手持式合金分析仪,进行现场快检是一种创新的监管方式。质监局执法人员同时指出,在选用不锈钢食具容器时,应注意重金属超标等安全风险,认准标签,仔细挑选。
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