冰点仪的工作原理

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【导读】冰点仪是基于读取温度平台的原理，可自动快速测定牛奶样品冰点的变化，从而可以判断牛奶掺水情况。能都给使用者提供高度精确稳定的结果。主要用于奶牛原奶、生鲜乳的检测。冰点仪的原理冷却液流...

冰点仪是基于读取温度平台的原理，可自动快速测定牛奶样品冰点的变化，从而可以判断牛奶掺水情况。能都给使用者提供高度精确稳定的结果。主要用于奶牛原奶、生鲜乳的检测。冰点仪的原理冷却液流动使牛乳温下降，同时搅拌牛乳，使牛乳表层散失热量，牛乳被冷却。牛乳温度下降，当牛乳的温度接近牛乳密度Zda值时的温度，表层牛乳比重中大，内层牛乳比重相对变小，这时表层与内层牛乳就会发生对流混合。降温过程把表层的冷却牛乳带到内层，又把内层形成冰晶时放出的结晶热带到表面，牛乳再次冷却，直到整个牛乳的密度均匀稳定才停止。当牛乳温度下降到冰点并且继续散热时，牛乳就开始结冰。

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2004-08-17 09:23:06

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