食品安全国家标准味精中麸氨酸钠（谷氨酸钠）的测定

来源：内容来源于网络浏览量：1355次

【导读】食品安全国家标准味精中麸氨酸钠（谷氨酸钠）的测定 GB5009.43-2016食品安全国家标准味精中麸氨酸钠(谷氨酸钠)的测定范围本标准规定了味精中麸氨酸钠(谷氨酸钠)的测...

GB5009.43-2016食品安全国家标准味精中麸氨酸钠(谷氨酸钠)的测定

范围
本标准规定了味精中麸氨酸钠(谷氨酸钠)的测定方法。
本标准适用于味精中麸氨酸钠(谷氨酸钠)的测定。

diyi法高氯酸非水溶液滴定法
原理
在乙酸存在下，用高氯酸标准溶液滴定样品中的麸氨酸钠(谷氨酸钠)，以电位突跃为依据判定滴定终点，或以α-萘酚苯基甲醇为指示剂，滴定样品溶液至绿色为其终点。

仪器和设备
自动电位滴定仪(精度±0.2mV)，具备动态滴定模式或等量滴定模式，Z小加液体积0.01mL，滴定管自带防扩散头。
非水相pH电极，采用Ag/AgCl为内参比电极；内参比电解液为2mol/L氯化锂乙醇溶液或0.4mol/L四乙基溴化铵乙二醇溶液。
磁力搅拌器。
分析天平:感量0.1mg。
超声清洗器。

试样测定
电位滴定法测定
样品测定参考条件:
a)样品测定采用动态滴定模式或等量滴定模式；
b)试剂空白测定:采用等量滴定模式，Z小加液体积为0.01mL。
测定终点评估方法:将盛有试液的烧杯置于磁力搅拌器上，插入电极和滴定管，使电极隔膜完全浸没到被滴定的溶液中，打开电极上部的密封塞，在合适的速度下搅拌，启动滴定方法，用高氯酸标准滴定溶液进行滴定，以电位值(或pH)为纵坐标，以滴定时消耗高氯酸标准滴定溶液的体积为横坐标，仪器自动绘制电位值(或pH)-滴定体积实时变化曲线，反应终点时出现的明显突跃点为其滴定终点，记录该点所对应的消耗高氯酸标准滴定溶液的体积(V1)，同时做空白试验，记录消耗高氯酸标准滴定溶液的体积(V0)。

京都电子KEM自动电位滴定仪AT-710S

2004-07-13 09:31:25

标签：

收藏(0) 赞(0) 踩(0)

随时了解更多仪器资讯，求购、招标、中标信息实时更新，厂商招商信息随时看。大量、齐全、专业的仪器信息尽在仪器网（yiqi.com）。扫一扫关注仪器网官方微信，随时随地查看仪器用户采购、招标需求！

您可能感兴趣

德图testo 104-IR - 食品安全测温仪红外及接触式测温二合一简2004-09-15 09:23:08

品牌：TESTO产地：德国供应商：深圳市银飞电子科技有限公司德图testo104-IR-食品安全测温仪产品介
食品安全——农药残留危害及检测方法2004-11-27 09:41:32

如今食品加工技术的发展导致市场上所流通的食品中残留诸多对于人体不利的化学物质，使得人们越来越关注食品安全问题
气相色谱在食品安全检测中的应用2004-07-09 09:55:18

食品是人类赖以生存的必须品，自古就有“民以食为天"之说。近年来食品安全事件频发。食品安全包括食品卫生、食品质
食品安全国家标准 食品中还原糖的测定2004-07-13 09:31:24

食品安全国家标准食品中还原糖的测定 GB5009.7-2016食品安全国家标准食品中还原糖的测定范围
食品安全国家标准 食品添加剂正己烷-溴指数的测定2004-07-13 09:31:24

食品安全国家标准食品添加剂正己烷-溴指数的测定 GB1886.258-2016食品安全国家标准食品添
食品安全国家标准 食品添加剂 Ether-水分的测定2004-07-13 09:31:25

食品安全国家标准食品添加剂Ether-水分的测定 GB1886.58-2015食品安全国家标准食品添
食品安全国家标准 食品添加剂 1,2-二氯乙烷-水分的测定2004-07-13 09:31:25

食品安全国家标准食品添加剂1,2-二氯乙烷-水分的测定 GB1886.71-2015食品安全国家标准
食品安全国家标准 食品添加剂丙二醇-水分的测定2004-07-13 09:31:25

食品安全国家标准食品添加剂丙二醇-水分的测定 GB29216-2012食品安全国家标准食品添加剂丙二
食品安全国家标准 食品添加剂生姜油-相对密度和折光指数2004-07-13 09:31:25

食品安全国家标准食品添加剂生姜油-相对密度和折光指数 GB1886.29-2015食品安全国家标准食
食品安全国家标准 食品添加剂桉叶油-相对密度和折光指数2004-07-13 09:31:25

食品安全国家标准食品添加剂桉叶油-相对密度和折光指数 GB1886.33-2015食品安全国家标准食

版权与免责声明

①本文由仪器网入驻的作者或注册的会员撰写并发布，观点仅代表作者本人，不代表仪器网立场。若内容侵犯到您的合法权益，请及时告诉,我们立即通知作者，并马上删除。

②凡本网注明"来源：仪器网"的所有作品，版权均属于仪器网，转载时须经本网同意，并请注明仪器网(www.yiqi.com)。

③本网转载并注明来源的作品，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的作品来源，并自负版权等法律责任。

④若本站内容侵犯到您的合法权益，请及时告诉,我们马上修改或删除。邮箱：hezou_yiqi

食品安全国家标准 味精中麸氨酸钠（谷氨酸钠）的测定

食品安全国家标准味精中麸氨酸钠（谷氨酸钠）的测定