膳食纤维发展历史

来源：内容来源于网络浏览量：743次

【导读】膳食纤维是指人体消化道分泌的内源酶不能水解的植物多糖和木质素，主要包括纤维素、半纤维素、木质素、果胶、树胶和蜡质等。自从报道膳食纤维与人类的健康和疾病有关以来，研究膳食纤维成了国际...

膳食纤维是指人体消化道分泌的内源酶不能水解的植物多糖和木质素，主要包括纤维素、半纤维素、木质素、果胶、树胶和蜡质等。

自从报道膳食纤维与人类的健康和疾病有关以来，研究膳食纤维成了国际上的一个热点领域。经过20多年的调查和研究，膳食纤维在人类营养和疾病预防中的重要功用已得到充分的肯定。很多国家将膳食纤维作为一种基本营养成分在食品中标出，我国1991年颁布的食物成分表中就列有膳食纤维一项。

20世纪90年代初期，全美甚至整个欧共体国家掀起了一股研制开发纤维食品的热潮，以往不被人们重视的食物纤维，像维生素一样成为人们谈论的重要话题。目前膳食纤维的定义、测定方法、营养和保健功用及功能产品开发仍然是国际上关注的热点领域，而且这种关注会随着现代社会“富贵病”的流行不断得到加强。

仪器网-专业分析仪器服务平台,实验室仪器设备交易网,仪器行业专业网络宣传媒体。

2004-08-27 09:23:05

标签：

收藏(0) 赞(0) 踩(0)

随时了解更多仪器资讯，求购、招标、中标信息实时更新，厂商招商信息随时看。大量、齐全、专业的仪器信息尽在仪器网（yiqi.com）。扫一扫关注仪器网官方微信，随时随地查看仪器用户采购、招标需求！

您可能感兴趣

膳食纤维按发酵程度的不同分类2004-08-27 09:23:05

膳食纤维可以被人体大肠内的菌群所发酵，但不同的膳食纤维被发酵的程度不一样。按发酵程度分：1、部分发酵类纤维；
改性后膳食纤维所具有的独特特性2004-08-27 09:23:05

改性后膳食纤维的性质如下：1.具有更高的持水性；改性苹果渣膳食纤维的膨胀力和持水性明显高于果渣，这是由于样品
膳食纤维按来源不同的分类2004-08-27 09:23:05

膳食纤维根据来源的不同，可将膳食纤维分为：1、植物性来源；2、动物性来源；3、微生物来源；4、海藻多糖类；5
膳食纤维按溶解性不同的分类2004-08-27 09:23:05

膳食纤维的分类,膳食纤维是一种复杂的混合物，分类的方法也从多。根据膳食纤维的溶解性不同:1、可溶性膳食纤维；
膳食纤维目前常用的测定方法2004-08-27 09:23:05

洗涤纤维法相对于酶法分析简便经济，结果的稳定性和重复性高，可以分析食物中主要纤维成分（不溶性纤维），被我国科
膳食纤维分析方法的发展历史2004-08-27 09:23:05

膳食纤维是由碳水化合物聚合体与一些非碳水化合物成分结合在一起而构成的复杂的混合物，由于它所包含的组分非常复杂
膳食纤维分析方法总述2004-08-27 09:23:05

膳食纤维是由碳水化合物聚合体与一些非碳水化合物成分结合在一起而构成的复杂的混合物，由于它所包含的组分非常复杂
蔬菜中膳食纤维的药学价值和危害2004-08-27 09:23:05

蔬菜中膳食纤维的药学价值和危害定仪：膳食纤维是指不能被人体消化道酵素分解的多糖类及木植素。英国国家顾问委员会
粗纤维与膳食纤维的区别与对人体的意义2004-08-27 09:23:05

膳食纤维和粗纤维的区别以及对人体的意义目前我们国家还没有粗纤维的定义，只是一个习惯称呼而已。区别：膳食纤维（
YD1-KLS-412膳食纤维测定仪详细介绍2004-10-16 09:23:03

YD1-KLS-412膳食纤维测定仪特点：全过程无需转移样品，避免操作误差集酶解、搅拌、加热、恒温、加液、沉

版权与免责声明

①本文由仪器网入驻的作者或注册的会员撰写并发布，观点仅代表作者本人，不代表仪器网立场。若内容侵犯到您的合法权益，请及时告诉,我们立即通知作者，并马上删除。

②凡本网注明"来源：仪器网"的所有作品，版权均属于仪器网，转载时须经本网同意，并请注明仪器网(www.yiqi.com)。

③本网转载并注明来源的作品，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的作品来源，并自负版权等法律责任。

④若本站内容侵犯到您的合法权益，请及时告诉,我们马上修改或删除。邮箱：hezou_yiqi