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食品中物理特征分析

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样品提取
实验/操作方法
实验结果/结论
仪器/耗材清单
经常通过测量某些特定的物理特性来鉴别一种物质或确定其
纯度为确保这些测量的准确性,测量设备应使用准确的特
性已知的分析标准品进行定期校准Sigma-Aldrich为食品分
析中的不同重要应用领域提供一系列物理标准品
l 这些产品覆盖了范围广泛的各种物理特性,如熔点密
度电导率粘度浊度粒径颜色导热性机械
特性晶体形态学特性光学特性和同位素测定
l 作为产品的认证参考物质(CRM)数量不断增加,这些 CRM
由公认的经过认可的生产商(如ParagonWhitehouse
ScientificH&D Fitzgerald 和 IRMMA)提供 氯化钾 溶液 电导率标准液(0.147 mS/cm) 氯化钾 溶液 电导率标准液(1.41 mS/cm)
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