仪器网

欢迎您: 免费注册 仪器双拼网址:www.yiqi.com
首页-资讯-资料-产品-求购-招标-品牌-展会-行业应用-社区-供应商手机版
官方微信
中国仪器网• 行业应用
仪器网/ 行业应用/ 解决方案/ 碱性蛋白酶提高玉米醇溶蛋白乳化性的研究

碱性蛋白酶提高玉米醇溶蛋白乳化性的研究

点击这里给我发消息
内容节点
概述
实验/设备条件
样品提取
实验/操作方法
实验结果/结论
仪器/耗材清单
相关研究表明,玉米醇溶蛋白在体内体外均能降解,因此在食品工业中可作为被膜剂,是一种良好的生物课降解材料但是由于玉米醇溶蛋白具有特殊的氨基酸组成,缺乏带有极性基团的氨基酸,因此水溶性乳化性发泡性较差,限制了人体的吸收和利用,因此需要对其进行改性以提高其应用价值 UV722 紫外可见分光光度计 UV1700系列紫外可见分光光度计 UV722 紫外可见分光光度计
相关产品
相关解决方案
热门解决方案
最新解决方案
在线留言
官方微信

仪器网微信服务号

扫码获取最新信息


仪器网官方订阅号

扫码获取最新信息

在线客服

咨询客服

在线客服
工作日:  9:00-18:00
联系客服 企业专属客服
电话客服:  400-822-6768
工作日:  9:00-18:00
订阅商机

仪采招微信公众号

采购信息一键获取海量商机轻松掌控