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- __渐忘ち 2016-07-16 00:00:00
- 酶YZ作用(enzyme inhibition)是指酶的功能基团受到某种物质的影响,而导致酶活力降低或丧失的作用。该物质即称为酶YZ剂。酶YZ剂对酶有选择性,是研究酶作用机理的重要工具。很多药物,毒物和用于化学战争的毒剂都是酶YZ剂。此外,还有一些具有一定功能的存在于动植物体内的生物大分子也是酶YZ剂。 酶受YZ时其蛋白部分并未变性。由于酶蛋白变性造成的酶失活作用,以及除去活化剂(如酶活力所必需的金属离子)而造成酶活力的降低或丧失,不属于酶YZ作用的范畴。
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