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- 挽歌捚嬐 2016-04-08 00:00:00
- 浓硫酸可以做催化剂也有酸性的作用 还可以做氧化剂。 蒽酮比色法是目前常用的定糖方法，其原理是糖类(包括多糖)在硫酸作用下，脱水生成糠醛或羟甲基糠醛，然后蒽酮与糠醛或羟甲基糠醛经脱水缩合，产生蓝绿色的糠醛衍生物，颜色的深浅即可作为定量的依据. 蒽酮可以与游离的已糖或多糖中的已糖基、戊糖 基及已糖醛酸起反应 本法多用于测定糖原的含量，也可用于测定葡萄糖的含量
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