普通高压锅能否代替高压灭菌锅

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  孤零零寂寞 2011-11-12 00:00:00

  肯定不能啊

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  绿树环绕66 2011-11-11 00:00:00

  能是能不过肯定不禁使

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  纷飞的樱 2011-11-11 00:00:00

  可以的，高压锅内水温超过120，杀菌足够了

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  勤奋的笨家伙 2017-10-14 10:12:14

  高压锅的压力一般是工作压力分：70KPa（170KPa）、80KPa（180KPa）、90KPa（190KPa）。 如锅内增加压力，则温度亦随之，所以当高压锅的压力为0.56公斤/厘米2=0.55帕斯卡时，水的沸点温度为112.6℃；如压力1公斤/厘米2=0.98帕斯卡的话，水的沸点温度可达120—121℃。 理论上说是可以代替高压灭菌器的

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