气调保存法一般采用什么

参与评论

评论

登录后参与评论

全部评论(3条)

• 

  叛离沐野悠 2016-07-02 00:00:00

  你需要保存什么东西，什么类型的保存

  赞(4)

  回复(0)

  评论

  评论

  登录后参与评论

• 

  lanbo574188 2016-07-04 00:00:00

  气调保存一般采用冷储藏，不一样的产品用针对性的气体比例来进行气调包装。 还有的是不用气调包装，直接用气调保鲜库来储藏，可以更好的大批量的对产品进行更有效的保存。

  赞(8)

  回复(0)

  评论

  评论

  登录后参与评论

• 

  380952921 2018-03-14 14:15:36

  果蔬的颜色、香味、风味、质地和营养都是由不同的化学物质组成的。在采后的贮藏过程中，这些化学物质的变化将引起果蔬品质的变化，同时对果蔬的贮藏特性与抗病性也有很大的影响。根据果蔬化学成分的变化规律，采取相应的技术措施，控制果实的变化，可使腐烂变质造成的损失减少到Z低限度。 果蔬采摘后，水分供应被切断，而呼吸作用仍在进行，带走了一部分水，造成了果蔬的萎蔫，从而促使酶的活力增加，加快了一些物质的分解，造成营养物质的损耗，并且减弱了果蔬的耐贮性和抗病性，引起品质劣变。为防止失水，必须增大贮藏室内的空气湿度，减少果蔬水分的蒸发散失。 在果蔬贮藏中降低温度、减少氧气含量、提高二氧化碳浓度，可以大幅度降低果蔬的呼吸强度和自我消耗，YZ催熟激素乙烯的生成，减少病害发生，延缓果蔬的衰老过程，从而达到长期贮藏保鲜的目的。 与通用的常规冷库贮藏相比，气调贮藏有以下优点。 1 贮藏的时间长 2 贮藏质量好 3 贮藏损失减少 4 YZ长霉和发芽 5 明显YZ乙烯的产生 6 延长销售的货架期 气调贮藏可以使多种果蔬达到季产年销甚至是周年供应，很大的程度上解决了我国新鲜果蔬旺季烂、淡季断的矛盾。但是其并非wan能，它只是创造了一个人为的环境，尽量保持果蔬的原有品质，而不能将劣果变优。所以储存的果蔬一定要品 质好，成熟度统一，形态均匀，并且一定要杜绝机械损伤

  赞(4)

  回复(0)

  评论

  评论

  登录后参与评论