生活饮用水中的锌测定，样品必须酸化吗

　   塑化剂（增塑剂）是一种高分子材料助剂，也是环境雌激素中的酞酸酯类（PAEs phthalates），其种类繁多，Z常见的品种是DEHP（商业名称DOP）。DEHP化学名邻苯二甲酸二(2-乙基己)酯，是一种无色、无味液体，工业上应用广泛。塑化剂从化学结构分类有脂肪族二元酸酯类、苯二甲酸酯类（包括邻苯二甲酸酯类、对苯二甲酸酯类）、苯多酸酯类、苯甲酸酯类、多元醇酯类、氯化烃类、环氧类、柠檬酸酯类、聚酯类等多种。

　　塑化剂种类可达百余种。2011年台湾地区不法企业添加的是DEHP、DINP等。 DEHP和DINP急性毒性均较低。动物试验发现长期大量摄入DEHP和DINP，会产生内分泌干扰作用，可造成生殖和发育障碍，并能诱发动物肝癌。但尚无证据表明对人类具有致癌性。

　　邻苯二甲酸二乙酯属于苯甲酸酯类的塑化剂。因此，检测邻苯二甲酸二乙酯在水中的含量具有重要意义。

　　本实验主要采用顶空固相微萃取（HS-SPME)-气相色谱的方法检测自来水中的邻苯二甲酸二乙酯，从而达到监控水中塑化剂的目的。

      SPME 发明于 1990 年，被广泛应用于不同食物基质、环境样本特别是水样中的挥发或半挥发性物研究。这项独特技术之所有被广泛接受，主要是由于其强大的应用优势。SPME 通过将提取和预浓缩合并为简单的一步而极大地降低了有机溶剂用量。此外，它还使原本极耗费时间的样本处置和前处理效率显著提高。自动化的 SPME 是一种GX、适用于常规分析的前处理手段。

　　本次实验采用MASS-6027全自动固相微萃取仪（上海新拓分析仪器科技有限公司）实现与安捷伦7890B气相色谱的全自动SPME联用，对自来水中可能存在的代表性增塑剂邻苯二甲酸二乙酯进行了定量分析。方法应用了全自动SPME操作，有效的提高了实验室的测试通量；自动SPME操作避免了手动操作引入的人为操作误差，稳定且节省了人力。

（来源：上海新拓分析仪器科技有限公司）

导读：饮用水中的硝酸盐类物质可用离子色谱法分析吗?这是很多搞分析检测的朋友普遍关心的问题。青岛普仁仪器生产的离子色谱仪可用于分析饮用水中的亚硝酸盐、硝酸盐成分。上述两种成分的分析，是饮用水必做的检测项目。

亚硝酸盐类物质在食品行业的用途及危害：

在食品领域，亚硝酸类化合物广泛用作防腐剂和颜色的固定剂。亚硝酸盐是氮循环中的一种中间状态,存在于土壤、水体和废水中在工业上,亚硝酸盐用来YZ工业用水的腐蚀作用。但是，亚硝酸盐也具有不可忽视的危害。尤其是，近些年我们已经注意到亚硝酸盐类物质在胃里可与胺类和酰胺类化合物生成致癌性很强的亚硝胺化合物。

因此，食品领域对亚硝酸盐类物质的分析与检测势在必行。

亚硝酸盐的常用检测分析方法有哪些?

食品中测定亚硝酸盐的方法有滴定法,分光光度法和电位滴定法等。近年来,离子色谱法正逐渐代替上述湿化学法面成为一种常规的分析方法。

(1)化学YZ型离子色谱、使用紫外检测器由于氯离子在紫外区域吸收较弱而亚硝酸盐和硝酸盐在210nm有较强的吸收,因此可以使用紫外检测器测定亚硝酸盐和硝酸盐。仪器连接的方法是将分离柱出口处直接连接到紫外检测器的入口。欲同时测定其他阴离子,则系统流路可按下所示联接,同时使用电导和紫外两种检测。

用紫外检测器,于波长210nm处测量,25μl进样量,对NO2-的Z低检出限为10μg/L,NO3-为15μg/L。以NO2一N计为3,0μg/L,以NO3-N计为3.5μg/L,方法对(NO2-)线性范围是10μg/L~50mg/L,对(NO3-)的线性范围是15μg/L~75mg/L

(2)样品前处理Z简单的前处理方法是稀释,但稀释后微量的亚硝酸根离子更加难以测定。采用离子交换树脂处理样品是一种简单可行的方法,Ag型离子交换树脂可以除去样品中的氯离子。氯离子进柱内与银离子生成氯化银沉淀:Ag+Cl---agcl.