ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸的定义与区别？？？

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  bk3pr2 2011-02-28 00:00:00

  他们都是用ω编码体系命名的脂肪酸，是从脂肪酸的甲基碳起计算其碳原子顺序。ω代表在这一编码体系下，碳碳双键的位置。 他们是一类脂肪酸，即在ω编码体系下碳碳双键在第三位或第六位，的总成。是一种分类形式。不同的ω-3脂肪酸本身也是不同的。

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  wiserzzzz 2017-10-07 00:00:00

  ω 编号系统采用碳原子的倒数序数（从甲基端数起）， 用双键甲基侧碳原子的序数给双键定位。ω-3就是双键到倒数第三个碳，ω-6就到倒数第六。 ω 编号系统可将脂肪酸分为代谢相关的4组，即ω3、ω6、ω7、ω9，在哺乳动物体内脂肪酸只能由该族母体衍生而来，各族母体分别是软油酸（16：1，ω7）、油酸（18：1，ω9）、亚油酸（18：2，ω6）和α-亚麻酸（18：3，ω3）。 ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸都是必需脂肪酸，人体不能自己合成。

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