氨基酸能提高记忆力吗？

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  aifangaini87 2017-10-11 01:57:28

  赖氨酸是人体必需氨基酸之一，能促进人体发育、增强免疫功能，并有提高神经组织功能的作用。赖氨酸为碱性必需氨基酸。由于谷物食品中的赖氨酸含量甚低，且在加工过程中易被破坏而缺乏，故称为diyi限制性氨基酸。 L-赖氨酸是控制人体生长的重要物质抑长素 (Somatotation，ss) 中Z重要的也是Z必需的成份，对人的神经和周围神经系统都起着重要作用。人体不能自身合成L-赖氨酸，必须从食物中吸取赖氨酸是帮助其它营养物质被人体充分吸收和利用的关键物质，人体只有补充了足够的L-赖氨酸才能提高食物蛋白质的吸收和利用，达到均衡营养，促进生长发育。其作用有： 1．、提高智力、促进生长、增强体质。 2．、增进食欲、改善营养不良状况。 3．、改善失眠，提高记忆力。 4．、帮助产生抗体、激素和酶，提高免疫力、增加血色素。 5．、帮助钙的吸收，ZL防止骨质疏松症 6．、降低血中甘油三酯的水平，预防心脑血管疾病的产生。 适当补充赖氨酸能够促进孩子的生长发育，而长期缺少赖氨酸则会使孩子生长停滞、反应淡漠、面色苍白、皮肤干燥、肌肉松弛、抵抗力降低，严重的还会影响智力发育。 按照ZG居民的饮食习惯，平时所摄入的食物蛋白质主要来自于谷类。但谷物中所含的赖氨酸较少，从而限制了对其他几种氨基酸的利用。因此，在以谷物为主的食品（如面包、米饭、大米制品）中适当添加赖氨酸，便可显著提高其营养价值。 应该注意是，由于赖氨酸很容易溶解在水中，因此加工食物时应避免长时间浸泡。此外，赖氨酸不耐高温，故食物以蒸、煮、炖为好，而应避免煎、炸、爆。 富含赖氨酸的食物 一般上富有蛋白质的食物都含有赖氨酸，如肉类、禽、蛋、奶，鱼、虾、贝类、乳制品和豆类、黑芝麻等。需要注意的是谷类食品或花生并不含有现成的、人体需要的赖氨酸。

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