碱盐 是什么

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  lizai584 2008-11-27 00:00:00

  碱式盐是多元碱中的氢氧根离子部分被酸中和的产物

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  柳杨电子 2008-11-27 00:00:00

  就是氯化钠啊

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  世间的感悟 2008-12-04 00:00:00

  碳酸氢钠，就是发酵用的发酵粉了

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  2条大腿肩上扛 2008-11-26 00:00:00

  碱盐这些定义不是很确切 在溶液或熔融状态下电离出的阳离子全为H+的才是酸，如HCl，H2SO4，HNO3，H3PO4等等； 在溶液或熔融状态下电离出的阴离子全为OH-的才是碱，如Ca(OH)2，KOH，NaOH等等； 由酸根离子和金属离子或铵根离子结合成的物质是盐，酸根离子就是酸电离出的阴离子，如Cl-，SO4 2-，NO 3-，PO4 3-等；金属离子或铵根离子就是碱电离出的阳离子，如Na+，K+，NH4+等；盐有NaCl，K2SO4等等

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  沉静1995 2008-11-26 00:00:00

  食用碱虽有咸味，但不能当食盐用，除非你胃酸过多，食用碱主要是碳酸钠，很容易被胃酸中和，产生二氧化碳，从口鼻中排出，跟喝汽水一个样，不过吃多了会影响胃酸分泌失调，消化系统紊乱。因此不能经常用它来代替食盐，不过用量少就无所谓了，还可能促进胃酸平衡。就像喝酒一样，喝少了喝适量了，就会很健康，而喝过多就会有很多不适。

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  嚮往飛翔的魚 2008-11-27 00:00:00

  能食用的碱性盐类，好象只有小苏打了吧，就是碳酸氢钠，但我不认为它能改善你的酸体质...Z好不要乱吃，咨询下营养师，争取食疗吧

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  冬_妹_纸 2018-07-05 00:00:00

  　　碱是指有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)和小苏打(碳酸氢钠)，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品。其不是化学分类上的碱。食用碱呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。食碱并不是一种常用调味品，其只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来的色、香、味、形，以增进人们的食欲。食碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等。 　　盐是指一类金属离子或铵根离子(NH4+)与酸根离子或非金属离子结合的化合物。如氯化钠，硝酸钙，硫酸亚铁和乙酸铵等，如硫酸钙，氯化铜，醋酸钠，一般来说盐是复分解反应的生成物，盐与盐反应生成新盐与新盐，盐与碱反应生成新盐与新碱，盐与酸反应生成新盐与新酸，如硫酸与氢氧化钠生成硫酸钠和水，氯化钠与硝酸银反应生成氯化银与硝酸钠等。也有其他的反应可生成盐，例如置换反应。可溶性盐的溶液有导电性，是因为溶液中有可自由游动的离子，故此可作为电解质。盐酸既是盐化工的重要产品，又是生产硅材料的重要原料。它是晶体的一种。

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