全部评论(1条)
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- 夸千凉 2016-05-31 00:00:00
- 白酒发酵过程没有控制好，口感涩味。乳酸乙酯含量偏高，也会出现涩味。白酒中酸味物质低，也会出现涩味。 出现涩味后，应该从酿酒工艺、白酒色谱数据、总酸等方面进行分析。
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