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- toyboy3 2016-10-21 00:00:00
- 由于一般蛋白质中含氮量约为16%,故在概略分析中,常用凯氏法(Kjeldahl)测出总氮量,再乘以系数6.25来求得.实际上,它是食品、饲料中含氮化合物的总称,既包括真蛋白又包括非蛋白含氮化合物,后者又可能包括游离氨基酸、嘌呤、吡啶、尿素、硝酸盐和氨等.此外,不同蛋白质的氨基酸组成不同,其氮含量不同,总氮量换算成蛋白质的系数也不同,如小麦和多数谷物的换算系数为5.80,水稻5.95,大豆5.7,多数食用豆和坚果5.3,牛奶6.38等.粗蛋白只是一个粗略的概念.
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残余变形的测量原理
残余变形的测量对于材料性能的研究至关重要,它可以帮助工程师和科学家评估材料在极限应力下的表现,预测疲劳寿命及安全系数。传统上,引伸计被广泛应用于此类测量中。引伸计通过测量材料在加载与卸载过程中的应变,能够精确记录变形量,尤其适合微小应变的测量。在许多实验中,引伸计的高精度和较好的稳定性使其成为测量残余变形的工具。
引伸计并非测量残余变形的手段。随着科学技术的进步,其他测量方法也开始广泛应用于工程实践中。例如,激光干涉测量、光学方法、甚至数字图像相关(DIC)技术等都可以用于监测材料的应力和变形行为。
不使用引伸计的替代测量方法
- 数字图像相关(DIC)技术:数字图像相关技术是一种基于图像处理的测量方法,能够通过对比不同时间段的材料表面图像,计算出材料的变形信息。DIC方法具有非接触、全场测量的优点,能够提供材料在整个受力过程中任意区域的应变分布。这种方法对残余变形的测量尤其适合不规则或复杂形状的物体。在某些情况下,DIC技术甚至能够替代引伸计,特别是在难以安装应变计或无法接触的表面上。
- 光学应变测量技术:光学应变测量通常使用光纤传感器或表面纹理分析技术。这种方法与引伸计相比,同样具有非接触测量的优点,能够在较大范围内监控材料变形,同时保持高精度。这种方法常见于桥梁、建筑物等大规模结构的应变监测。对于残余变形的测量,它也具有一定的优势,特别是在应对长期监测任务时,光纤传感器由于抗干扰能力强、耐久性高,成为引伸计的有力替代方案。
不同测量方法的优缺点分析
每种测量方法都有其独特的适用场景。引伸计由于其安装便捷、操作简单、成本较低等特点,仍然是多数实验室和现场工程中使用的主流工具。激光干涉、DIC和光学测量等替代方法在特定条件下(如非接触要求、复杂形状、超高精度需求等)具备优势。相比之下,非接触测量技术往往更适合对大面积、复杂几何形状的材料进行全场应变测量。
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