如何保证食品安全

_12321ABCDEFG 2010-08-06 04:10:38 322 浏览

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捷天秤 2010-08-07 00:00:00

一切在《食品安全法》的要求内进行，不同食品有一些差异，具体规章制度可参见相应的法规、标准。如白酒，可以参考GB/T 23544-2009 白酒企业良好生产规范，及CNCA/CTS 0022-2008 食品安全管理体系白酒生产企业要求，根据各自企业的特点制定相应的“食品安全的规章制度”。

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*年起凡你爱吗 2010-08-07 00:00:00

1。首先保证硬件设施的完善，比如厂房建设的合理性，水的安全，员工素质等等 2、建立完善质量体系，并努力去实施。个人感觉这两条是Z重要的。做好了，做全面了基本上就没有什么问题了

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1、空压机
将先安装C级过滤器。为防止油烟进入压缩空气内，空压机低压运行时间一般不能超过30分钟，并做好排烟风机的运行维护，有条件的企业可增加一台排烟风机备用并联锁。必须搞好循环水水质管理，氮气发生器有条件的企业可使用软化水，并在压缩机循环水管上增设防垢器，减缓或降低垢层沉积和淤泥沉积，油冷要采用双油冷，并能在线切换。
2、预冷装置
有条件的企业尽量备两台冷干机，一台是WCD系列传统型冷干机，另一台是WAD系列节能-环保型冷冻式干燥机，否则当分子筛出口二氧化碳浓度升高时将停机。由于冷干机出口管线长时间运行易出现锈蚀，导致流通面积减小、阻力增大、冷干机出口压力上升，因此在检修开机前，建议利用氮气发生器吸附塔气体进行反向吹扫。
3、纯化
分子筛进气操作要缓慢平稳，以防气流冲击氮气发生器床层，造成分子筛粉化进入塔内，形成危害。分子筛气动阀出现问题，会造成空分工况波动而被停机，建议选用可靠性高、气源能够独立的德国宝德或盖米的气动阀门，且气动阀的反馈信号要灵敏，一旦阀门出现未动作或动作未到位，报警器可以及时报警。
4、增压机
建议采用带有气囊的油压容器或辅助油泵联动于膨胀机，一旦停机通过惯性带动辅助油泵转动，可满足膨胀机停机时润滑的要求。油泵启动条件一般有密封气压力，油泵无论在联锁状态下还是独立状态下都应有密封气压力启动条件联锁。早期氮气发生器由于忽略了独立状态下的启动条件，容易出现事故。
5、液体储槽。
一般常压储槽压力控制在10KPa左右，由于绝热效果不好、采液或返液造成蒸发量较大、放空管线较细等，易造成储槽压力较高；要注意放空阀在事故状态下是否为气关阀，以免由于设计或安装错误，导致事故状态下放空阀关闭，引起储槽超压；要严格执行相应的液体槽车氮气发生器充装管理规定，充装液氧、液氮不准超过罐体容积的90％；液氧充装时建议采用静电接地显示装置。氮气发生器
6、主冷防爆。
主冷防爆是空分安全生产管理的重中之重。石化企业大气CmHn普遍较高，必须对大气质量每天进行一次分析；必须设立风向标，随时掌握四季风向；必须建立氮气发生器排放及气象台帐，对CanHn积聚进行分析及控制；必须将空压机出口气体纳入监控体系并进行定期检测。
7、空冷塔必须注意循环水水质情况，如浊度、COD、油含量、是否投加杀jun剂而产生泡沫等。建议有条件的企业尽量采取闭路循环的方式，减少外界干扰，但要注意定期更换，以防水质变坏。
8、要尽可能降低分子筛入口温度，以提高分子筛吸附杂质的能力；当大气条什恶化或氮气发生器紧急排放时，应对分子筛进行高温再生，并适当缩短运行周期，以尽可能降低CmHn入塔量；要保证对分子筛再生的彻底性；要加强对分子筛出口品质的监测，包括露点。C02及CmHn，在线与离线分析相互结合。

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