酵素是什么东西？酵素等于酶吗？

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  w270742750 2015-07-09 00:00:00

  请输入您的回答...素等于酶吗

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  7iramisuyams 2015-07-09 00:00:00

  是的，酵素就是酶。 酵素这个名字来自日语，英文是enzyme，中文就是酶。 大多数酶的本质就是蛋白质。

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  知心陪伴home 2016-12-01 00:00:00

  酶（德语：Enzym，源于希腊语：ενζυμον，“在酵里面”），指具有生物催化功能的高分子物质。 在酶的催化反应体系中，反应物分子被称为底物，底物通过酶的催化转化为另一种分子。几乎所有的细胞活动进程都需要酶的参与，以提GX率。与其他非生物催化剂相似，酶通过降低化学反应的活化能（用Ea或ΔG表示）来加快反应速率，大多数的酶可以将其催化的反应之速率提高上百万倍；事实上，酶是提供另一条活化能需求较低的途径，使更多反应粒子能拥有不少于活化能的动能，从而加快反应速率。酶作为催化剂，本身在反应过程中不被消耗，也不影响反应的化学平衡。酶有正催化作用也有负催化作用，不只是加快反应速率，也有减低反应速率。与其他非生物催化剂不同的是，酶具有高度的专一性，只催化特定的反应或产生特定的构型。 虽然酶大多是蛋白质，但少数具有生物催化功能的分子并非为蛋白质，有一些被称为核酶的RNA分子 和一些DNA分子同样具有催化功能。此外，通过人工合成所谓人工酶也具有与酶类似的催化活性。 有人认为酶应定义为具有催化功能的生物大分子，即生物催化剂。 酶的催化活性会受其他分子影响：YZ剂是可以降低酶活性的分子；激活剂则是可以增加酶活性的分子。有许多药物和就是酶的YZ剂。酶的活性还可以被温度、化学环境（如pH值）、底物浓度以及电磁波（如微波）等许多因素所影响。 中文名：酶 英文名：enzyme；ferment 别称：生物催化剂 化学式：无确切化学式 含有元素：碳(C)、氢(H)、氧（O）、氮（N） 功能：催化 特点：专一 GX 多样 温和 含有元素：C、H、O、N 旧称：酵素

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