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杀菌工艺对包装材料阻隔性的影响
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杀菌工艺对包装材料阻隔性的影响
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杀菌工艺对包装材料阻隔性的影响- 杀菌工艺对包装材料阻隔性的影响[详细]
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2023-03-09 11:06
应用文章
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- 温度变化对材料阻隔性的影响
- 温度变化对材料阻隔性的影响温度上升，渗透分子在聚合物内的扩散速度加快；气体分子能量增大并对聚合物的扩散系数变大，因此材料的阻隔性下降。通过数据拟合可得到特殊温度下的氧气渗透量。众所周知，温度的波动能引起聚合物阻隔性的大幅度变化。为什么温度变化会对材料的阻隔性有如此大的影响呢？这主要是由材料自身结构以及渗透质性质两方面决定的。本文标题：温度变化对材料阻隔性的影响文章地址：http://service.labthink.cn/cn/article-Permeation-info-11011877.html 版权所有Labthink兰光未经许可禁止转载转载请注明出处以上信息由济南兰光机电技术有限公司发布，如欲了解更详细信息，欢迎致电0531-85068566垂询！[详细]
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2018-09-10 11:11
产品样册
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- 浅谈温度变化对材料阻隔性的影响
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2024-09-27 23:53
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2024-09-28 01:18
应用文章
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- 温度与湿度对包装材料水蒸气透过率的影响
- 温度与湿度是影响包装材料对气体阻隔性能的重要因素。本文通过对不同温湿度条件下牛奶包装用黑白膜样品水蒸气透过率的测试，分析了温度与湿度对样品阻湿性能的影响，并介绍了试验原理、设备参数及适用范围等内容，为[详细]
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2025-02-10 13:08
应用文章
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2024-09-14 07:13
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2024-09-28 06:29
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- 热处理工艺对 H13 钢组织性能的影响
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2024-09-18 18:08
安装说明
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- 高温短时杀菌和声热杀菌对黑胡萝卜汁品质影响的比较研究---德国AIRSENSE电子鼻
- 摘要：杀菌是黑胡萝卜汁生产中重要的单元加工操作，不同的杀菌方式会明显影响黑胡萝卜汁产品的理化指标、功能性物质含量及感官品质。该文研究两种不同杀菌方式[高温短时杀菌（high-temperature-short time sterilization,HTST）和声热杀菌（thermosonication,TS）]对黑胡萝卜汁的理化特性、功能性物质及感官品质的影响。结果表明：HTST较好地保持了黑胡萝卜汁的理化特性，TS处理导致黑胡萝卜汁的可溶性固形物（total soluble solids,TSS）含量和黏度显著下降（p<0.05）。此外，HTST处理导致黑胡萝卜汁中4种功能性成分含量和抗氧化活性显著下降（p<0.05），而TS处理较好保留或明显提升了黑胡萝卜汁中的功能性物质含量和抗氧化能力。两种杀菌处理均未对黑胡萝卜汁的感官品质产生显著影响。
关键词：黑胡萝卜汁;高温短时杀菌;声热杀菌;理化指标;功能性物质;感官品质;[详细]
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2023-07-03 09:51
期刊论文
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- 包装材料对紫米贮藏品质的影响---德国AIRSENSE电子鼻
- 摘要：紫米在储藏过程中易受内部及外部因素如温度、湿度、氧气等的影响,合适的包装能有效抑制紫米的陈化与霉变,本研究通过使用四种不同阻隔性的包装材料AL/PE、PA/PE单面压纹、PA/PE、PE/EVOH/PA/PE对紫米进行包装后储藏98 d,储藏期间定期测定紫米的水分含量、脂肪酸值、蛋白质含量、霉菌数量、电导率、色价、色差、电子鼻气味、形态结构等指标的动态变化并对各指标进行相关性分析。结果表明,各材料包装的紫米的水分含量有不同程度的上升而后下降、电导率 先增加后降低、△E、脂肪酸值不断增大,蛋白质含量小幅上升后不断下降,霉菌含量先增加后减少至稳定,电子鼻能明显区分不同储藏期及不同包装材料中的紫米。从水分含量、△E、色价、脂肪酸值、形态结构指标来看,高阻隔材料PE/EVOH/PA/PE包装的紫米品质较稳定,从霉菌含量、电导率指标来看,PA/PE单面压纹材料包装的紫米品质较稳定。
关键词：紫米;包装材料;阻隔性;保鲜;糙米;[详细]
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2023-06-12 11:13
期刊论文
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- 微小缺陷对铝塑复合软包装阻隔性的影响以及解决方案
- 微小缺陷对铝塑复合软包装阻隔性的影响以及解决方案[详细]
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2012-01-30 00:00
操作手册
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超高压处理对草莓汁品质酶和杀菌效果的影响- 超高压处理对草莓汁品质酶和杀菌效果的影响[详细]
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2024-09-28 00:01
课件
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- 超高压处理对草莓汁品质酶和杀菌效果的影响
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2024-09-27 23:57
产品样册
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- 喷雾干燥工艺以及配料对薄荷醇缓释性能的影响
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2016-09-19 00:00
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2024-09-28 01:03
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- 不同镜片折射率指数对镀膜工艺光学镜片的影响
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2024-09-16 12:08
选购指南
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- 热处理工艺对铁路提速弹簧60Si2CrVAT力学性能的影响
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2024-09-23 21:46
专利
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- 食品包装材料对CO2的吸附
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2012-01-09 00:00
其它
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- 微小缺陷对铝塑复合软包装阻隔性的影响以及检测方法
- 微小缺陷对铝塑复合软包装阻隔性的影响以及检测方法 摘要：铝塑复合软包装材料因其优异的高阻隔性能而广泛应用于各种产品的外包装，但在制袋、产品装入、封口、装箱和运输等各个流程中，铝塑薄膜不可避免地受到折皱，使其结构受到局部的损伤。在包装行业中，大多数的企业只注重初期铝塑复合软包装材料的氧气透过性和水蒸汽透过性的测试，而往往忽略了流通过程中经常发生的例如材料折痕、揉搓等现象出现微小缺陷，这会对材料阻隔性和产品保质期都产生一定的影响。本文主要针对微小缺陷对铝塑复合软包装材料阻隔性能的影响，展开相关检测方法的介绍。 关键词：铝塑复合软包装、揉搓性能、阻隔性、氧气透过量、水蒸汽透过量、揉搓试验仪、氧气透过率测试系统、水蒸气透过率测试系统 了解关于更多相关仪器信息，您可以登陆济南兰光公司网站查看具体信息或致电咨询。Labthink兰光期待与行业中的企事业单位增进技术交流与合作。[详细]
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2018-08-19 10:00
产品样册
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- 热杀菌条件对酱卤鸭脖品质的影响---德国AIRSENSE电子鼻
- 摘要：为探究不同热杀菌条件对酱卤鸭脖品质的影响，采用氨基酸分析仪、高效液相色谱仪、电子鼻和电子舌等分析3种热杀菌条件（90℃、15 min,90℃、30 min和121℃、15 min）和未杀菌酱卤鸭脖的品质指标变化。结果表明：随热杀菌温度或时间的增加，酱卤鸭脖中蛋白质、脂肪、硫胺素和氯化钠含量均减少，而高温杀菌（121℃、15 min）组含量显著减少（P＜0.05）；感官评价结果显示，高温杀菌减少鸭脖的肉香味并产生异味，鲜味和咸味评分显著降低（P＜0.05）；电子鼻对未杀菌组和90℃、15 min组区分能力较弱，对其余处理组均能有效区分；电子舌结合呈味核苷酸和氨基酸分析可知，热杀菌条件对鸭脖的鲜味和咸味影响显著（P＜0.05），而引起鲜味改变的主要滋味物质是谷氨酸、5’-鸟苷酸和5’-肌苷酸。低温长时杀菌对酱卤鸭脖品质有积极作用，而高温热杀菌对鸭脖品质易产生不良影响。 关键词：酱卤鸭脖;热杀菌;条件;风味;滋味;[详细]
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2022-10-31 13:18
期刊论文
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