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【食品行业】自动电位滴定仪测定啤酒总酸含量

本文由 上海禾工科学仪器有限公司 整理汇编

2025-10-28 16:58 134阅读次数

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啤酒中的总酸主要开源于生产原料、外加调节酸和酵母代写产生的有机酸。总酸含量与啤酒的品质密切相关,因为酸会影响啤酒的酸度、风味和口感。本实验通过MT-V6自动电位滴定仪测定两款啤酒的总酸。

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