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焙烤用冷冻面团复配添加剂的研制
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焙烤用冷冻面团复配添加剂的研制
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焙烤用冷冻面团复配添加剂的研制- 焙烤用冷冻面团复配添加剂的研制[详细]
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2024-09-29 12:13
期刊论文
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- GB1886.245—2016 食品安全国家标准食品添加剂 复配膨松剂
- 本标准代替 GB25591—2010《食品安全国家标准 食品添加剂 复合膨松剂》。
本标准与 GB25591—2010相比,主要变化如下:
———标准名称修改为“食品安全国家标准 食品添加剂 复配膨松剂”;
———修改了标准的范围;
———修改了标准的技术要求;
———将产品分为添加了含铝食品添加剂的复配膨松剂和未添加含铝食品添加剂的复配膨松剂;
———删除了细度的指标;
———修改了硝酸不溶物含量、砷含量和pH 的检验方法。
本标准适用于 GB2760允许使用的食品添加剂品种和食品辅料经物理方法混合而成的复配膨松剂(又称为泡打粉、发泡粉、发酵粉)。
本标准所用试剂和水,在没有注明其他要求时,均指分析纯试剂和 GB/T6682中规定的三级水。本标准试验中所需标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂和制品,在没有注明其他要求时均按GB/T601、GB/T602、GB/T603的规定制备。所用溶液在未注明用何种溶剂配制时,均指水溶液。
[详细]
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2018-11-16 16:52
标准
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- GB 26687-2011 食品安全国家标准 复配食品添加剂通则
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2024-09-11 17:56
标准
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水活度在焙烤食品中的作用- 水活度在焙烤食品中的作用[详细]
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2024-09-23 13:58
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2007-06-25 00:00
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2024-09-30 23:30
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2016-05-23 00:00
安装说明
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2024-09-28 00:21
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2014-08-29 00:00
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2024-10-06 07:29
选购指南
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- 实验室用超高温氢气钼丝炉的研制，摘自沈毅，张平论文。[详细]
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2018-09-05 10:00
产品样册
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2024-09-29 01:50
操作手册
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- 拟批准的118种食品包装材料用添加剂
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2011-07-08 00:00
期刊论文
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2024-09-16 18:47
应用文章
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- 大豆蛋白复配挤压工艺优化研究---美国FTC质构仪
- 摘要：通过测定挤压产品质构，得到植物蛋白产品Z佳工艺配方。以大豆分离蛋白为原料，加入谷朊粉、豆粕和玉米淀粉，采用螺杆挤压技术，通过单因素试验和正交试验确定挤压组织化的植物蛋白产品Z优工艺。结果表明，挤压原料对挤压蛋白质质构影响较大，大豆分离蛋白为必要条件；谷朊粉能改善成品的适口性和黏性；豆粕能促进成品形成纤维感和质感；玉米淀粉保证成品的完整性和感官性。在固定参数下，植物蛋白产品Z佳工艺配方为大豆蛋白添加量35%，谷朊粉添加量35%，玉米淀粉添加量20%，豆粕添加量20%。
关键词：大豆蛋白;谷朊粉;挤压工艺;质构特性;[详细]
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2023-02-13 13:07
期刊论文
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- 烤漆流水线用拧入式温度传感器 产品资料
- 温度传感器[详细]
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2024-09-10 22:59
产品样册
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2012-12-13 00:00
应用文章
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- 复合式盐雾试验机的技术标准
- 复合式盐雾试验机是昆山澳博检测仪器研发出的高端盐雾试验机品种,它是集盐雾,干燥,恒温,湿热为一体的试验箱,复合式盐雾试验箱又名盐雾试验机，是人工气候环境“三防”（湿热、盐雾、霉菌）试验设备之一，是研究机械、国防工业、轻工电子、仪表等行业各种环境适应性和可靠性的一种重要试验设备。性能指标符合GB/T5170.8《电工电子产品环境试验设备基本参数检定方法》的要求。可按GB/T2423.17《电子电工产品基本环境试验规程试验Ka：盐雾试验方法》，用于中性盐雾试验，也可用于醋酸盐雾试验。适用于零部件、电子元气件、金属材料的防护层以及工业产品的盐雾腐蚀试验。 适用标准：RELATEUSTANDARDSCNS3627、3885、4159、7669、8866；JISD-0201、H-8502、H-8610、K-5400、Z-2371、ISO3768、3769、3770；ASTMB-117、ASTMB-268B-268、GB-T2423、GJB150等[详细]
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2018-11-20 10:00
产品样册
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- 用IonPac AS14A 柱测定牙膏中的阴离子添加剂
- 用IonPac AS14A 柱测定牙膏中的阴离子添加剂[详细]
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2012-03-16 00:00
报价单
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- 半导体生物培养箱的研制
- 半导体生物培养箱的研制[详细]
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2013-06-14 00:00
标准
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