荔枝核淀粉特性研究

本文由 北京博力飞科技发展有限公司 整理汇编

2007-08-03 00:00 147阅读次数

收藏 评价 举报

• 分享

立即下载

参与评论

评论

登录后参与评论

登录或新用户注册

• 微信登录
• 密码登录
• 短信登录

请用手机微信扫描下方二维码
快速登录或注册新账号

微信扫码，手机电脑联动

注册登录即表示同意《仪器网服务条款》和《隐私协议》

账  号：

密  码：

图片码： 看不清？
换一张？

手机和邮箱号注册新账号>> 忘记密码？

手机号：

图片码： 看不清？
换一张？

短信码： 获取短信码

手机和邮箱号注册新账号>> 忘记密码？

更多资料

• 荔枝核淀粉特性研究

  荔枝核淀粉特性研究[详细]

  2007-08-03 00:00

  操作手册

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 发芽糙米营养成分及淀粉糊化特性研究

  发芽糙米营养成分及淀粉糊化特性研究[详细]

  2014-05-22 00:00

  课件

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• Brookfield粘度计流变仪对淀粉流变特性的研究

  Brookfield粘度计流变仪对淀粉流变特性的研究[详细]

  2024-09-28 01:11

  产品样册

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• Brookfield粘度计/流变仪对淀粉流变特性的研究

  Brookfield粘度计/流变仪对淀粉流变特性的研究[详细]

  2024-09-29 09:02

  实验操作

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 对淀粉流变特性

  对淀粉流变特性[详细]

  2009-06-10 00:00

  产品样册

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 碳纳米管特性研究

  碳纳米管特性研究[详细]

  2012-01-09 00:00

  期刊论文

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 采用淀粉粘度流变仪和淀粉池来更好的表征淀粉的特性

  采用淀粉粘度流变仪和淀粉池来更好的表征淀粉的特性[详细]

  2016-02-29 00:00

  专利

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 小麦粉损伤淀粉的研究

  小麦粉损伤淀粉的研究[详细]

  2024-09-23 19:44

  产品样册

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• FTC质构仪-不同取代度板栗淀粉磷酸酯理化特性研究

  FTC质构仪-不同取代度板栗淀粉磷酸酯理化特性研究[详细]

  2024-09-27 23:47

  期刊论文

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• FTC质构仪用于不同取代度板栗淀粉磷酸酯理化特性研究

  摘要通过改变板栗淀粉酯化反应的时间，制得不同取代度的板栗淀粉磷酸酯，对其理化性质进行研究。结果表明:原板栗淀粉颗粒表面光滑，可见椭圆形、三角形、梨形等;改性后，淀粉颗粒出现不同程度凹陷、破损和裂痕。同时，随着取代度的增加，其透明度、溶解度、膨胀度增加，冻融稳定性提高。质构分析显示，改性后，其凝胶的硬度、脆裂性、胶黏性和咀嚼性降低，内聚性和黏附性增大。差示扫描量热分析显示，改性后，其糊化初始温度、吸热高峰温度和糊化Z终温度降低，糊化热焓值显著变小。糊化特性显示，改性后的淀粉糊黏度提高，糊化温度降低，黏度稳定性较好。[详细]

  2018-08-16 10:00

  产品样册

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 淀粉对鸡蛋蛋白凝胶特性的影响

  淀粉对鸡蛋蛋白凝胶特性的影响[详细]

  2010-12-13 00:00

  专利

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• θ网环填料特性研究

  θ网环填料特性研究[详细]

  2016-07-03 00:00

  应用文章

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 小麦粉损伤淀粉及其测定方法的研究

  小麦粉损伤淀粉及其测定方法的研究[详细]

  2012-06-01 00:00

  专利

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 高含盐采油污水特性研究

  高含盐采油污水特性研究[详细]

  2024-09-18 18:09

  报价单

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 粉蒸肉质构特性的研究

  粉蒸肉质构特性的研究[详细]

  2024-09-19 04:27

  课件

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 直链淀粉/支链淀粉[胶淀粉]检测试剂盒 使用说明

  活动：消费积分可换充值卡！中文：直链淀粉/支链淀粉[胶淀粉]检测试剂盒英文：Amylose/AmylopectinAssayKit货号：K-AMYL规格：100assaysperkit价格：4256元类别：检测分析试剂盒简介：Megazyme检测试剂盒，适用范围广的行业，包括食品，饲料，发酵，酿造，葡萄酒和乳制品，果汁饮料。说明书：点击上面“”[详细]

  2018-09-30 10:00

  产品样册

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 小麦破损淀粉含量测定方法的比较研究

  小麦破损淀粉含量测定方法的比较研究[详细]

  2024-09-23 23:38

  应用文章

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 903番茄种子萌发特性的研究

  903番茄种子萌发特性的研究[详细]

  2024-09-13 23:04

  标准

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 氧化铝悬浮液剪切流变特性的研究

  氧化铝悬浮液剪切流变特性的研究[详细]

  2024-09-20 00:04

  报价单

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 汽油车挥发性有机物排放特性的研究

  汽油车挥发性有机物排放特性的研究[详细]

  2024-09-29 11:38

  选购指南

  |

  • 
  • 
  • 
  •