面粉中偶氮甲酰胺解决方案

本文由 上海科学仪器有限公司 整理汇编

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• 面粉中偶氮甲酰胺解决方案

  美国一个知名美食博客的博主曝光了赛百味的三明治面包中有Azodicarbonamide(偶氮二甲酰胺)这一成分，在被CNN(美国有线电视新闻网)曝光后，赛百味承认在北美出售的食物中的确含有这种化学物质。CNN还称，市面上大部分连锁，包括麦当劳、星巴克出售的面包都含有此成分。偶氮二甲酰胺又名“偶氮甲酰胺”，ADA，黄至橘红色结晶性粉末，无臭，是一种在工业中常用到的发泡剂，可用于瑜伽垫、橡胶鞋底等，以增加产品的弹性，也常用于小麦粉处理剂及焙烤食品快速发酵剂。在欧盟和澳大利亚被禁止使用在食品工业，也有部分国家(包括ZG)是允许将其作为添加剂用在食品工业中的。目前，我国GB2760《食品添加剂使用卫生标准》规定小麦粉中ADAZda使用量为0.045g/kg。上海安谱公司推出偶氮甲酰胺解决方案，为广大检测用户提供完善的检测方案及配套实验室耗材。[详细]

  2018-08-10 10:58

  产品样册

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• 面粉中偶氮甲酰胺的测定解决方案

  面粉中偶氮甲酰胺的测定解决方案[详细]

  2014-04-17 00:00

  期刊论文

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• 面粉中偶氮甲酰胺检测整体解决方案

  面粉中偶氮甲酰胺检测整体解决方案[详细]

  2014-02-17 00:00

  操作手册

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• HPLC 法测定面粉中偶氮甲酰胺的含量

  HPLC 法测定面粉中偶氮甲酰胺的含量[详细]

  2015-03-20 00:00

  课件

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• 高效液相色谱法测定面粉中的偶氮甲酰胺

  运用CNWAthenaCN柱对偶氮甲酰胺进行分离和检测。方法：，以0.02mol/L乙酸铵水溶液：乙腈=98:2为流动相，采用运用CNWAthenaCN(4.6mm×250mmX5um)分离，流速为0.8mL/min，UV245nm检测。结果：该方法所测得的偶氮甲酰胺具有良好的线性特征，回收率高。结论：该方法适合偶氮甲酰胺的分析。[详细]

  2018-08-10 10:58

  产品样册

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• 面粉HPLC液相谱图（偶氮甲酰胺测定）

  样品名称：面粉中的偶氮甲酰胺测定色谱条件：调整过比例色谱柱：月旭UltimateXB-CN4.6*250mm，5m流动相：20mmol/L乙酸铵的水溶液检测波长：245nm柱温：25度流速：0.6ml/min进样量：10l注意事项：/[详细]

  2018-08-28 10:00

  产品样册

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• 偶氮甲酰胺的分析

  偶氮甲酰胺的分析[详细]

  2024-09-29 12:08

  产品样册

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• 赛智科技推出面粉中偶氮甲酰胺高效液相色谱HPLC检测方

  赛智科技推出面粉中偶氮甲酰胺GX液相色谱HPLC检测方[详细]

  2014-04-25 00:00

  期刊论文

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• 面粉面团物性解决方案

  面粉面团物性解决方案[详细]

  2024-09-20 13:38

  操作手册

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• 偶氮氯膦Ⅰ

  偶氮氯膦Ⅰ[详细]

  2013-12-19 00:00

  课件

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• 偶氮氯膦Ⅲ

  偶氮氯膦Ⅲ[详细]

  2024-09-27 23:47

  安装说明

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• 卡尔费休测量面粉中的水分

  水分含量是食品重要的质量指标之一，一定的水分含量可保持食品品质，延长食品贮藏期间，各种食品都有其各自的标准，根据小麦粉相关标准中规定，小麦粉的水含量要≤14.5%，水分含量过高，会造成面粉结块，不利于存放，微生物容易滋生，使得面粉易变质，因此，面粉生产中需要控制其水分含量。 由于面粉在甲醇中的溶解度不佳，因此需要添加辅助溶剂增加其溶解性，而且面粉中的大部分水分包含在细胞内，水分释放缓慢，因此本实验通过加入甲酰胺为辅助溶剂增加面粉的溶解性，并且在辅助加热50℃的条件下进行检测，来加快其水分释放的速度，缩短检测时间，本实验用来验证AKF-2010V在测定面粉中水含量的可行性，准确度和重复性。[详细]

  2016-08-23 11:06

  应用文章

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• 吡嗪甲酰胺物化信息

  吡嗪甲酰胺物化信息[详细]

  2024-09-20 13:38

  报价单

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• 偶氮引发剂， 2,2’-偶氮（2-甲基丙基脒）（AIBA）

  上海金穗生物科技有限公司专业销售各种生化试剂、标准品、透析袋。本公司所有产品主要用于科研方面，不用于临床诊断。欢迎来电洽询！全国免费客服热线：400-021-1237本公司多年专业酶免服务，质量保证，价格低，超过5万家科研单位、10万家工厂的合作经验，让我们的elisa试剂盒、生化试剂更具有竞争力。期待您的来电合作！[详细]

  2018-10-08 10:00

  产品样册

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• 偶氮氯膦mN

  偶氮氯膦mN[详细]

  2013-12-19 00:00

  标准

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• 偶氮氯膦mA

  偶氮氯膦mA[详细]

  2024-09-28 00:08

  专利

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• 离子色谱法检测面粉中的溴酸盐

  离子色谱法检测面粉中的溴酸盐[详细]

  2024-09-22 21:35

  其它

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• LCMS-IT-TOF测定食品中五种偶氮类黄色染料

  LCMS-IT-TOF测定食品中五种偶氮类黄色染料[详细]

  2011-03-11 00:00

  专利

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• DBC2偶氮氯膦分光光度法测定水样中铋

  DBC2偶氮氯膦分光光度法测定水样中铋[详细]

  2014-07-23 00:00

  操作手册

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• 吡嗪甲酰胺药物杂质标准品

  吡嗪甲酰胺药物杂质标准品[详细]

  2024-09-29 02:31

  标准

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