梅特勒-托利多 水分含量测定指南

本文由 梅特勒托利多科技（中国）有限公司 整理汇编

2016-08-30 00:00 282阅读次数

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更多资料

• 梅特勒-托利多 水分含量测定指南

  梅特勒-托利多 水分含量测定指南[详细]

  2016-08-30 00:00

  期刊论文

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• 水分含量测定指南

  水分含量是食品测量中Z重要的参数之一。水分含量与食品中的干物质负相关，因此对消费者和加工厂有直接的经济影响。更重要的是，食品中的水分含量也会影响其稳定性和质量。不用说，水分含量是许多法律和规定的主题之一。以下指南将：介绍主题展示水分含量测定的不同方法提供所选的应用和结果提供如何更方便地测定水分含量的技巧和诀窍1.食品行业的水分含量测定从进货/出货检验、生产和存储到新产品研发，水分分析或水分含量测定在食品行业的所有领域发挥着重要的作用。该行业面临着以低价生产大量产品的巨大压力，为此，水分分析必须十分快速、极ng确、可靠。而且，必须遵守越来越多的监管规定。因此，必须可靠地记录各种结果和测量流程。在技术方面提供几种水分分析流程。要做出正确的选择取决于不同的因素。这些流程的主要特征、优势和风险如下：1.1水以不同的方式进行结合几乎所有的天然物质都包含水。在Z简单的场合，水分从颗粒表面上方的空气湿度中吸收。它也可存储在固态物质的孔隙系统深处存储，或作为化合水存在。几乎所有形式的水分都存在于食品和配料中。除了定义非常明确的产品（例如多用途糖或酒精饮料）外，还有复杂的细胞结构（如干果或肉类），其中水分通过表面吸附的方式或通过颗粒间毛管结合。水分还存在于很难测量的细胞深处。为此，必须根据被检测产品的属性选择分析和样品制备方法。1.2水分分析技术共有四种分析水分方法：热失重分析（烘箱、卤素/红外干燥、微波干燥等）化学分析（卡氏滴定、碳化钙测试）光谱分析（IR光谱、微波光谱、H-NMR光谱）其他分析类型（气相色谱法、密度测定法、折光仪法等）在选择分析方法时，必须衡量一系列因素：可用的样品量，样品数量，测量速度，自动化可行性，准确性，甚至样品的物理化学特性，这些因素在决策时均发挥了主要作用。[详细]

  2024-09-29 13:23

  产品样册

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• 梅特勒-托利多 食品饮料业酸度测定指南

  梅特勒-托利多 食品饮料业酸度测定指南[详细]

  2016-08-29 00:00

  专利

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• 梅特勒-托利多 Lab维护指南_密度计

  梅特勒-托利多 Lab维护指南_密度计[详细]

  2016-09-14 00:00

  安装说明

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• 梅特勒-托利多 Lab维护指南_天平

  梅特勒-托利多 Lab维护指南_天平[详细]

  2016-09-02 00:00

  课件

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• 梅特勒-托利多 Lab维护指南_移液器

  梅特勒-托利多 Lab维护指南_移液器[详细]

  2016-09-01 00:00

  报价单

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• 梅特勒-托利多 Lab维护指南_热分析

  自从亨利勒夏特列(HenryLouisLeChatelier)1887用热分析做的**个实验，热分析已经发展为一系列材料表征必不可少的测量技术，包括高聚物、金属和非金属、动植物油、药物和食品。1955年伯斯马(S.L.Boersma)发明了热流型DSC取得了热分析突破性进展。至今，热流型原理仍应用于当前的仪器，而梅特勒-托利多Zxin的闪速DSC更是将这一原理应用到。闪速DSC的温度范围是-95?C-500?C，Z高可以达到2400000K/min的升温速率。电脑的硬件和软件适用性对热分析的方法影响很大，它使得方法设置、实验操作、曲线分析，结果计算变得非常简便易懂，然而热分析专业知识和熟练的仪器操作技能对获得准确有意义的结果也是必不可少的。这篇手册就如何在日常操作中简便而安全地执行热分析实验给出了一些方案。[详细]

  2018-08-25 10:00

  产品样册

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• 梅特勒-托利多 KF水分仪综样

  梅特勒-托利多 KF水分仪综样[详细]

  2016-09-12 00:00

  操作手册

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• Lab维护指南_自动电位滴定仪 梅特勒-托利多

  Lab维护指南_自动电位滴定仪 梅特勒-托利多[详细]

  2016-09-05 00:00

  专利

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• 梅特勒-托利多关于密度的测量指南

  您知道吗？样品中一个直径为 1 mm 的气泡可能会对密度测量结果带来 0.000052 g/cm3 的误差。0.01 °C的温度变化可能会对密度的测量带来 0.00011 g/cm3 的误差。现代化的数字仪器非常易于使用，能够以很高的准确度测定液体的密度 – 然而，高分辨率的仪器并不能保证准确的结果。 确保准确的密度测量结果需要采取有效的方法以避免整个工作流程过程中的不准确性。本文档解释了在测量液体的密度、比重和浓度时应采取哪些预防措施来防止错误并获得**结果。[详细]

  2024-09-18 18:08

  应用文章

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• 梅特勒-托利多 PH-电导率-溶氧 选型指南

  无与伦比的pH性能，可确保安全结果对于需要达到极高测量极ng确度的应用而言，SevenExcellence是理想之选。这台多通道仪器可在相同或不同样品中同时测量1个、2个或3个参数。专业化地执行安装和认证以及定期执行维护与校准能够确保零故障和轻松的仪表操作。此外，我们的认证和校准服务支持您满足监管要求，并向您提供质量审核期间所需的重要文档。[详细]

  2018-11-09 10:00

  产品样册

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• 梅特勒-托利多关于测量电导率的理论指南

  电导率测量实践已有 100 多年历史，如今仍然是一个广为使用的重要分析参数。高度可靠、高灵敏度、快速响应和成本相对较低使电导率成为有效、易用的质量控制工具。导电性是溶液中对所有溶解离子种类（盐、酸、碱和某些有机物）的非特定性总和参数。这意味着该技术无法区别各种离子。读数与样品中所有离子的组合效应成正比。因此，这是适用于广泛监控不同类型水（纯水、饮用水、天然水、工艺水等）及其他溶剂的重要工具。它也适用于测定导电性化学品的浓度。 本手册内容不仅讲解理论知识，而且还包含大量实用性阐述，例如有关可靠校准和称量的入门教程与指南、特定应用描述以及常见问题解答等部分。本电导率指南的主要目的是宣传有关电导率分析技术的知识并帮助理解，以便获得更准确、可靠的结果。[详细]

  2018-12-24 17:17

  应用文章

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• Lab维护指南_熔点仪及滴点软化点 梅特勒-托利多

  Lab维护指南_熔点仪及滴点软化点 梅特勒-托利多[详细]

  2016-09-07 00:00

  专利

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• 水分含量测定

  水分含量测定[详细]

  2011-11-04 00:00

  应用文章

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• 梅特勒-托利多 光度计UVVIS+UVBIO

  梅特勒-托利多 光度计UVVIS+UVBIO[详细]

  2016-09-12 00:00

  安装说明

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• 梅特勒-托利多 TGA_DSC+介绍

  梅特勒-托利多 TGA_DSC+介绍[详细]

  2016-09-09 00:00

  专利

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• 梅特勒-托利多 移液器产品目录

  梅特勒-托利多 移液器产品目录[详细]

  2016-08-30 00:00

  其它

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• 梅特勒-托利多制药解决方案

  梅特勒-托利多制药解决方案[详细]

  2015-08-11 00:00

  其它

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• 梅特勒-托利多DMA861e样本

  梅特勒-托利多DMA861e样本[详细]

  2014-01-28 00:00

  期刊论文

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• 梅特勒-托利多TMA样本

  梅特勒-托利多TMA样本[详细]

  2014-01-28 00:00

  其它

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