农药残留蔬果的识别方法

本文由 河南云飞科技发展有限公司 整理汇编

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  摘要:提出了一种基于高光谱与电子鼻融合的水果机械损伤识别方法。分别采用高光谱仪与电子鼻对无损伤、轻度机械损伤和重度机械损伤的番石榴进行采样，提取特征信息后，运用主成分分析(PCA)、线性判别分析(LDA)、欧氏距离分析(ED)和模糊C均值聚类(FCM)对高光谱仪、电子鼻以及高光谱与电子鼻融合3种识别方法的识别效果进行了对比。PCA和LDA的分析结果表明，高光谱与电子鼻识别番石榴机械损伤是可行的，但单独采用这两种识别方法均无法对番石榴机械损伤程度进行分级。采用高光谱与电子鼻融合方法，结合LDA分析可以较好地识别番石榴机械损伤程度，比单一识别方法具有更好的识别效果。此外，LDA比PCA对番石榴机械损伤识别效果更佳。根据PCA、LDA和ED分析结果可以推测多源信息融合的分类识别方法既可获取更多的样本信息，提高相同样本之间的聚类性，又可较多地保持单一分类识别方法得到的不同样本之间的Zda距离。根据FCM分析结果，高光谱识别、电子鼻识别和高光谱与电子鼻融合识别3种方法对番石榴机械损伤识别的正确率分别为89.74%、82.05%和97.44%，验证了多源信息融合方法对提高水果机械损伤识别效果的可行性。关键词:番石榴机械损伤多源信息融合高光谱电子鼻[详细]

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  农药残留快速测试仪农药残留检测仪型号：LZ-4000(T)应用领域LZ-4000(T)农药残留快速测试仪采用国际先进标准技术，结合国家标准和农业部行业标准，基于酶YZ率法原理快速检测蔬菜、水果中有机磷类和氨基甲酸酯类农药残留量。它可广泛适用于各级食品安全监管部门、各级食品安全监测部门、蔬菜生产基地、蔬菜批发基地、农贸市场、食品超市、食品安全检测流动车、卫生防疫、环境保护等领域的蔬菜、水果中的农药残留检测。仪器人性化设计，体积小巧，便于携带，操作简单，一次可以检测10个样品，可以大大提高测试效率，方便检测。该仪器与本公司自主开发的食品安全检测监控信息系统配套，可组建省、市、地、县等各级食品监控网络。仪器的检测原理是利用卡中的胆碱酯酶可催化靛酚乙酸酯水解为乙酸与靛酚，由于有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶的活性有YZ作用，使催化水解后的显色发生改变，因此根据显色的变化情况，通过仪器判断样品中含有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留情况。功能特点仪器携带方便重量轻、外形小、收藏方便，非常适合移动使用。操作简单，读数直观操作简单，适用于非专业人员在加工或交易现场快速检测。一键升降功能测量时自动升起黑块，退出检测一键收起黑块。数据储存、查询功能仪器可以显示储存数据总数20000条以上，并能查询储存数据。多种通讯连接方式蓝牙、wifi、GPRS、USB和以太网接口能通过电脑获取数据，并进行数据处理。人性化设计内置实时时钟，方便查阅项目检测时间。实时打印内置热敏打印机，检测结果实时打印。产品操作方法时间优劣结果判读数据上传灵敏度结论传统农药速测卡前处理+预反应（10min）+叠合（3min）13min优点：操作简便缺点：1、叠合不好会造成反应不完全2、肉眼判读，存在人为误差肉眼观察，凭经验不支持一般定量农残卡结合了传统农残速测卡的操作简便，检测快速的优点及酶试剂的高灵敏度、结果准确、数据可保存上传优点，弥补了传统农残卡定性测试和酶试剂检测操作繁多，测试时间长的缺点酶试剂前处理+酶+显色剂（预反应10min）+底物+上机检测（3min）≥13min优点：定量检测，结果准确缺点：1、操作步骤多2、对于操作者要求较高3、当环境温度较低时，需配置水浴锅仪器判读，准确支持优定量农残卡前处理+上机反应（8min）8min优点：方便快速、定量检测，仪器判读结果准确，操作时间短，直接滴加处理浸泡液，一步法完成检测仪器判读，准确支持优[详细]

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