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酸奶形成的研究
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本文由 大昌洋行(上海)有限公司(大昌华嘉科学仪器部) 整理汇编
2024-09-28 00:01 680阅读次数
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酸奶形成的研究
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更多资料
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酸奶形成的研究
- 酸奶形成的研究[详细]
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2024-09-28 00:01
选购指南
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电化学石英晶体微天平研究生物膜的形成
- Biofilmsaremicrobesattachedtoasurface.Themicrobesformafilmonthesurface,givingrisetothenamebiofilm.ThisApplicationNotedealsspecificallywithbacterialbiofilmsthatconvertchemicalstoelectricalcurrentonelectrodes.Becauseofthisfunction,werefertothemaselectrochemicallyactivebiofilms(EABs).InterestinEABsrangesfromtheirfunctionasbioanodesandbiocathodesinmicrobialfuelcellstonewtypesofbiosensorsaswellasnovelbiosynthesisofsustainablechemicals.ThisapplicationnoteshowsresultsforGeobactersulfurreducens,anoxygen-intolerantspeciesofbacteriaabletogrowonelectrodes.1Ifyouarenotfamiliarwithquartz-crystalmicrobalances,seeourApplicationNote“Basicsofaquartzcrystalmicrobalance”.[详细]
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2018-08-30 10:00
产品样册
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电子鼻测定酸奶气味过程中测定参数的研究
- 电子鼻测定酸奶气味过程中测定参数的研究[详细]
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2024-09-22 20:33
选购指南
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21世纪的食物酸奶——酸奶粘度的测定方法
- 21世纪的食物酸奶——酸奶粘度的测定方法[详细]
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2016-05-17 00:00
标准
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低场核磁共振在研究四氢呋喃水合物形成过程中的应用
- 摘 要 目前关于含四氢呋喃(THF)水合物形成过程的研究多采用间接法,由于这些方法都不是直接测量反应物或生成物的量,其研究结果受实验环境、仪器精度以及计算误差的影响较大。为此,突破传统的检测技术手段,采用低场核磁共振技术研究了19%THF水溶液从室温开始到水合物形成过程中试样的T2时间(氢核横向弛豫时间)分布和核磁总信号量随温度的变化,以探讨THF水合物形成过程的特征。实验结果表明:T2分布和核磁总信号量均与温度有较好的相关性,说明THF水合物的生成与温度密切相关。根据核磁总信号的变化将THF水合物的整个生成过程划分为4个阶段:初始期、诱导期、加速生长期和稳定期:在诱导期阶段的物质组成具有随机性,有水合物簇出现,但这些水合物簇不稳定,随机的分解和长大,导致此阶段的核磁总信号有一定的波动。当经过诱导期后,水合物簇尺寸达到晶核临界尺寸,水合物开始大量生成。且随着水合物的生成,THF溶液逐渐消耗,生成速度逐渐变慢,直到达到稳定期。 关键词 天然气水合物 四氢呋喃 低场核磁共振 T2弛豫时间 核磁总信号 温度 水合物簇[详细]
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2018-08-16 10:00
产品样册
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霾天气形成的原因
- 霾天气形成的原因[详细]
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2014-05-16 00:00
专利
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如何挑选酸奶
- 如何挑选酸奶[详细]
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2011-07-21 00:00
报价单
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百香果水牛乳酸奶的制备工艺研究---美国FTC质构仪
- 摘要:本研究以水牛乳为主料,加入百香果汁,制成口味独特、营养价值高的百香果水牛乳酸奶。通过单因素和正交试验确定该酸奶Z佳工艺为:百香汁添加量为9%,发酵剂接种量为7%,发酵时间为4.5h,白砂糖添加量为9%,发酵温度为41℃。由此工艺条件制备的百香果水牛乳酸奶口感清新,品质Z佳。 关键词:百香果;水牛乳;酸奶;制备工艺; [详细]
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2022-07-04 10:58
期刊论文
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低温腐蚀的形成及预防
- 低温腐蚀的形成及预防[详细]
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2024-09-27 23:50
安装说明
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动物行为学的形成与发展
- 动物行为学的形成与发展[详细]
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2024-09-29 14:58
安装说明
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酸奶包装盒中增塑剂的含量的检测
- 酸奶包装盒中增塑剂的含量的检测[详细]
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2024-09-20 13:38
操作手册
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酸奶中钮甜的分析方法
- 酸奶中钮甜的分析方法[详细]
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2024-09-16 01:58
应用文章
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作自形成密度梯度离心
- 作自形成密度梯度离心[详细]
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2014-06-17 00:00
安装说明
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Nature:发现大脑皮层结构形成的机制
- Nature:发现大脑皮层结构形成的机制[详细]
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2013-05-21 00:00
实验操作
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Nature:发现大脑皮层结构形成的机制
- Nature:发现大脑皮层结构形成的机制[详细]
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2013-04-17 00:00
产品样册
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极化电阻Rp是如何形成的?
- 离子是电荷载体,它将电荷输送到电极表面。当电极表面过小或离子浓度太高时,此电荷交换过程便不能尽快地进行,在电极的表面便会形成离子云遮住电极。对直流电来说,初始电流会逐渐趋于零。由于在电导率测量中用的是交流,便只会产生一个有限的附加电阻,当然这一电阻是不希望有的。
此极化效应可以通过以下方法减小:
1.为相应的电导测量范围选择合适的频率。
2.选择合适的电极常数(例如:K=1或K=10)。电导值越高则需越大的电极表面或电极间距离。因为这样,电极上的电流密度就会保持在低的水平(典型值<1mA/cm2﹚。
3.选择合适的电极材料和电极表面处理。
通过采取上述办法,科尔劳施电极可用200mS/cm的场合。K=30.0[详细]
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2017-08-28 13:29
实验操作
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如何利用稳定性分析仪测定酸奶的凝结点
- 如何利用稳定性分析仪测定酸奶的凝结点[详细]
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2024-09-16 00:05
专利
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老酸奶中L-羟脯氨酸的HPLC测定
- 老酸奶中L-羟脯氨酸的HPLC测定[详细]
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2024-09-20 00:03
应用文章
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Easy Na 酸奶中钠含量的分析
- Easy Na 酸奶中钠含量的分析[详细]
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2024-09-29 07:15
操作手册
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安东帕酸奶应用报告
- 酸奶生产商依赖于混合过程的浓度监测(%TDS 和 °Brix)来实现一贯优良的ZZ产品。在混合过程出口测量的浓度是一个关键参数,为质量控制提供了ZJ数据。安东帕的在线折光仪 L-Rix 5100 经证实非常适合用来进行食品和饮料生产工艺的持续浓度监测,并且可直接安装在生产管道上或罐壁来实时测量 %TDS 和 °Brix 值。[详细]
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2024-09-27 07:06
应用文章
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