蜂蜜波美度来判断蜂蜜等级是否掺假

本文由 广州市爱宕科学仪器有限公司 整理汇编

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更多资料

• 蜂蜜波美度来判断蜂蜜等级是否掺假

  蜂蜜波美度来判断蜂蜜等级是否掺假[详细]

  2015-06-01 00:00

  标准

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• 蜂蜜掺假的C13同位素比测定

  蜂蜜掺假的C13同位素比测定[详细]

  2009-09-14 00:00

  应用文章

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• 蜂蜜色度等级测定仪仪 YG/ET4110

  蜂蜜色度等级测定仪仪/蜂蜜色度仪/卜方特色度计　型号YG/ET4110采用按键数显设计，可同时用于实验室或现场快速测定。与传统目视色度测定相比，此款数显蜂蜜色度测定仪具有操作简单，测量快速，准确客观等特点。采用国际通用pfund单位和七种USDA蜂蜜等级，为您提供准确可靠的数据。采用10mm光程矩形比色皿进行测量，易读显示屏和简捷按键便于操作。无论您是研究领域，生产行业，进出口检测等，相信它都可以帮到您！技术参数：YG/ET4110，蜂蜜色度测定YG/仪，ET4110蜂蜜色度折光仪YG/ET4110Pfund蜂蜜色度测定仪测量范围0150mmPfund测量精度±1mmPfund@80mmPfund测量波长430nm；530nm光学系统防水样品池，具有温度补偿的LED光源和检光器适用环境0-40℃；RH30-90%(无冷凝)使用电源1×9V电池，具有自动关机功能国际认证DINEN50081-1,VDE0839part81-1;1993-03DINEN50082-2,VDE0839part82-2;1996-02尺寸重量55×190×110mm；400g[详细]

  2018-09-24 10:01

  产品样册

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• 傅里叶变换近红外光谱法FT-NIR检测蜂蜜掺假

  高价值商品的质量不合格现象，其实并不鲜见，如食品。这些商品可能被无良的供应商掺假，以提高他们的利润。但是很不幸，判断这些商品是否被掺假并不容易。一种通常可能被掺假的高价值产品就是蜂蜜。不诚实的供应商，在产品中添加玉米糖浆，既保留了甜味，外观上又不会产生明显的区别。如果不进行检测，很难判断哪些蜂蜜掺假了，而哪些没有。传统的掺假蜂蜜的检测方法，非常耗时，且费用很高。欺诈性的贴假标签也是一个主要问题。傅里叶变换近红外光谱法（FT-NIR）提供了一种快速、准确度高的测试方法，可以进行蜂蜜中掺杂物的检测。为了优化该技术的有效性，对不同的数据模型方法进行了测试。[详细]

  2018-08-17 10:00

  产品样册

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• Z简单可靠的蜂蜜掺假分析-稳定性同位素

  Z简单可靠的蜂蜜掺假分析-稳定性同位素[详细]

  2024-09-27 23:58

  其它

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• 使用傅里叶变换近红外光谱法FT-NIR检测蜂蜜掺假

  使用傅里叶变换近红外光谱法FT-NIR检测蜂蜜掺假[详细]

  2024-09-28 01:11

  专利

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• 蜂蜜水份测量方法

  蜂蜜水份测量方法[详细]

  2011-06-10 00:00

  应用文章

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• 蜂蜜分析方法

  蜂蜜分析方法[详细]

  2015-11-21 00:00

  课件

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• 蜂蜜农残检测方法---GB-T蜂蜜中果糖葡萄糖蔗糖麦芽糖

  蜂蜜农残检测方法---GB-T蜂蜜中果糖葡萄糖蔗糖麦芽糖[详细]

  2024-09-15 21:01

  选购指南

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• 标准-洁净度等级判断依据

  洁净室及洁净区的洁净等级判定参照。[详细]

  2024-09-28 15:57

  标准

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• 蜂蜜检测仪 型号：MHY-25037

  蜂蜜快速检测仪蜂蜜快速测试仪蜂蜜检测仪型号：MHY-25037蜂蜜快速检测仪是我公司根据2006年3月1日实施的国家强制性蜂蜜标准(GB18796-2005)检测要求,Zxin推出应用于现场检测蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、羟甲基糠醛、淀粉酶含量的蜂蜜快速检测仪,结果准确,检测迅速,可广泛应用于各类蜂蜜品质的快速定量检测快速初筛法。*单片机智能控制，液晶显示。*专用样品前处理设备和试剂。*直接显示样品检测结果。*可现场定量检测出蜂蜜中水分、果糖葡萄糖、蔗糖、羟甲基糠醛、淀粉酶的含量及酸度。测定下限：水分：12.0%果糖和葡萄糖：13.0%蔗糖：3.0%酸度：4.0mL/kg羟甲基糠醛：1.0mg/kg淀粉酶活性：4mL/(gh)*测定范围：水分：12.0-27.0%果糖葡萄糖：0.0-76.0%蔗糖：0.0-12.0%酸度：0.0-100.0mL/kg羟甲基糠醛：0.0-100.0mg/kg*测量精度：水分：±2%，果糖葡萄糖：±2%蔗糖：±2%，酸度：±2%羟甲基糠醛：±5%淀粉酶活性：±5%水浴锅1台*电子台秤1台*移液器1套*样品前处理器具1套*试剂各1套（每套50次）[详细]

  2018-09-17 10:00

  产品样册

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• 蜂蜜检测仪型号：HAD-P401FM

  蜂蜜检测仪型号：HAD-P401FM产品概述HAD-P401FM型蜂蜜检测仪，采用铝合金便携设计，可携带到现场快速检测的多通道食品综合快速检测仪，可分析快速分析蜂蜜中水分、果糖葡萄糖、蔗糖、酸度、羟甲基糠醛、淀粉酶活性的测定。适合市场监管部门、农产品安全检测部门以及在实验室和商品流动检测车中使用。HAD-P401FM产品特点便携设计，内带锂电池，能连续工作4小时以上，可携带到现场使用，特别适合市场监管部门带到现场使用。采用4.3寸高分辨率彩色液晶触摸屏全中文显示，界面直观，操作便捷。智能中文输入功能，可通过智能键盘和触摸笔直接输入中文，使检测记录更加详细直观。带有嵌入式微型热敏打印机，直接打印测试报告。仪器采用光路自校正系统，实现开机自校，省略校0和100的步骤。仪器既可显示吸光值又能显示透光值，便于开展其它实验使用。自动显示样品中检测项目的浓度，并自动保存检测结果和查询功能。带有通讯功能，具有数据在线发送功能，可实现外部通讯和监控联网。HAD-P401FM技术指标1、彩色液晶触摸大屏尺寸：4.3寸2、吸光值显示范围：0.000-4.0003、透光值显示范围：0.00-100.00%4、透光值分辨率：0.01%5、吸光值分辨率：0.0016、透射比准确度：±2.0%7、透射比重复性：≤0.2%8、稳定性：≤0.3%（3分钟）9、检测下限：水分：12.0%果糖葡萄糖：13.0%蔗糖：3.0%酸度：4.0mL/kg羟甲基糠醛：1.0mg/kg淀粉酶活性：4mL/(gh)10、通讯接口：RS232、USB11、工作电源：交流220V[详细]

  2018-09-24 10:00

  产品样册

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• 蜂蜜功效与作用

  上海金穗生物公司是一家专业经营生物试剂、标准品、试剂耗材的公司，生物引擎在广大用户的帮助和支持下，经过不懈的努力，已成为国内生命科学领域产品的主要供应商之一，主要经营ELISA试剂盒、细胞、血清、抗体、金标试剂盒、生物试剂、耗材、培养基、一抗、二抗等产品，产品畅销国内大部分地区，销售额逐年稳步提高。上海金穗生物公司拥有雄厚的实力、合理的价格和优良的服务，能够及时解决和满足客户的各方面的需求，公司的服务和业务网络遍及全国，在同行获得一致好评。www.sh极nsuibio.com[详细]

  2018-10-08 10:00

  产品样册

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• 蜂蜜2015版药典修订

  蜂蜜2015版药典修订[详细]

  2015-06-29 00:00

  操作手册

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• 蜂蜜水份通用测量方法

  蜂蜜水份通用测量方法[详细]

  2024-09-28 00:50

  实验操作

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• 蜂蜜国标检验方法

  蜂蜜国标检验方法[详细]

  2024-09-14 11:29

  期刊论文

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• 进出口蜂蜜检验方法

  进出口蜂蜜检验方法[详细]

  2024-09-14 21:22

  产品样册

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• 蜂蜜的真空脱水

  蜂蜜的真空脱水[详细]

  2024-10-03 07:27

  安装说明

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• 蜂蜜浓度如何测定？--蜂蜜中可溶性固形物含量

  蜂蜜行业Zxin行业标准《GHT18796-2012蜂蜜》取代《GB18796-2005蜂蜜》里面规定水分测试按照《SN/T0852-2000进出口蜂蜜检验规程》的标准进行。《SN/T0852-2000进出口蜂蜜检验规程》Z近被《SN/T0852-2012进出口蜂蜜检验规程》所取代。对于蜂蜜生产企业和采购企业来说，检测蜂蜜糖度、蜂蜜浓度、蜂蜜水分含量这些按照国标要求都是至关重要的指标。依据上述相关标准，蜂蜜的干物质浓度或者水分含量一般用折光仪进行测定，通过测定蜂蜜样品的折光指数、折射率或者BRIX值，去计算对照含水量的高低和浓度高低(详见表1)蜂蜜浓度的高低，决定于酿造时间的长短。时间越长水分越少，浓度越高，反之亦然。因此取蜜间隔时间越长，浓度越高而水分含量越低，取蜜间隔时间越短，产量虽高，但浓度低，含水量高，易发酵变质。表1：蜂蜜含水量与波美度、比重、含糖量对照表含水量(/%)波美度(20%)比重（折光率）含糖量(/%)27.038.01.356171.126.038.51.362572.225.039.01.368973.224.239.51.375574.223.140.01.382175.422.340.51.388776.221.241.01.395577.220.241.51.402278.119.242.01.402279.118.142.51.416080.317.043.01.423081.3为了分析蜂蜜保持稳定体系和防止发酵的能力，重要的质量标准就是蜂蜜的湿度即水分含量水分含量越高，蜂蜜在储存过程中的发酵分解的可能性也就越高。这对于蜂蜜的生产、包装和分销商来说至关重要。ATAGO(爱拓)蜂蜜水含量测定仪、蜂蜜糖度计，耐高温专用蜂蜜折射率测定仪NAR-2T适用于蜂蜜折射率、折光指数的测量，也可检测蜂蜜的糖度（Brix值），耐高温，转为蜂蜜行业设计、蜂蜜水分计PAL-2是根据2006年3月1日实施的国家强制性蜂蜜标准(GH/T18796-2012《蜂蜜》检测要求,Zxin推出应用于现场检测蜂蜜水分、果糖和葡萄糖、蔗糖含量的蜂蜜快速检测仪,结果准确、检测迅速,可广泛应用于各类蜂蜜品质的快速定量检测。蜂蜜快速检测仪RX-5000i，可以对样品极ng确加热。内置蜂蜜水分曲线，可检测蜂蜜水分含量、蜂蜜糖度、蜂蜜折射率、蜂蜜水分计的技术原理是基于：将蜂蜜样品经快速前处理后，样品中的蔗糖，果糖和葡萄糖中的物性进行分析方法,也可直接在仪器上测定出蔗糖,果糖和葡萄糖的百分含量；蜂蜜中水分检测采用折光法,直接在折光仪上读出水分的百分含量。型号图片性能参数应用指导RX-5000i自动糖度折光仪nD：1.32422-1.58000Brix(%)0.00-100.0%0-50℃nD：0.001Brix：0.03%蜂蜜的糖度（Brix值）NAR-3T精密型阿贝折射计nD：1.30000-1.71000Brix(%)0.00-95.00%0-50℃nD:0.0002Brix：0.1%耐高温型转为蜂蜜行业设计PAL-22S数显蜂蜜水分折射计Brix(%):12.0-30.0%(蜂蜜水分)10-40℃蜂蜜水分：0.1%蜂蜜水分±0.2%快速便携型蜂蜜折射率HHR-2手持式蜂蜜水分折射计Brix(%):12.0至30.0%(蜂蜜含水量)温度补偿蜂蜜含水量：0.1%蜂蜜折光指数的测量蜂蜜的浓度，是指蜂蜜中可溶性固形物的百分含量。常用的表示方法有两种：1、含水量——用“%”表示；2、波美度——用“°Bé”表示。这两种表示法之间可以通过固定的公式相互换算。例如，含水量为23%的蜂蜜，换算成对应的波美度是40°Bé。　　国际通用单位是波美度。波美度是用由法国人波美（AntoineBaume）创制的波美计来测量的。由于蜂蜜浓度越高，比重就越大；浓度与波美度两者成正比关系，故在实际中习惯性把蜂蜜的波美度称为蜂蜜的浓度。实质上两者是有区别的，不是一个概念。　　在蜂蜜产品标签上，一般常用波美度来表示蜂蜜的浓度；也有部分产品标签只标注蜂蜜的质量等级（一级品或二级品）。根据GB14963-2011《食品安全国家标准蜂蜜》的规定：一级品的含水量≦20%，二级品的含水量≦24%。　　结论，仅依据蜂蜜的浓度指标是无法判断蜂蜜的真假好坏的。判断蜂蜜的优劣还需要考虑花源、蜂蜜的自然成熟度，以及个人喜好的气味、口感等等。[详细]

  2018-08-10 10:58

  产品样册

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• 蜂蜜农残检测方法---蜂蜜中高果糖淀粉糖浆测定方法（薄层

  蜂蜜农残检测方法---蜂蜜中高果糖淀粉糖浆测定方法（薄层[详细]

  2024-09-28 01:25

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